國際葡萄與葡萄酒組織（簡稱OIV）近日發(fā)布全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，從全球葡萄酒產(chǎn)能、葡萄酒市場容量、葡萄園面積幾個方面進(jìn)行了總結(jié)和分析。從數(shù)據(jù)上來看，美國成為全球最大的葡萄酒市場，意大利繼續(xù)占據(jù)全球最大葡萄酒生產(chǎn)國的寶座，中國葡萄（含鮮食葡萄）產(chǎn)能位居世界第一。

2016年葡萄酒產(chǎn)量為20年以來最低，意大利第一

OIV的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年世界葡萄酒產(chǎn)量（不包括未發(fā)酵的葡萄汁）預(yù)計為259億升，屬于在過去20年中全球葡萄酒產(chǎn)量最少的年份之一，這與惡劣的氣候?qū)θ虿煌瑖移咸咽粘稍斐傻挠绊懹嘘P(guān)。

在2016年，意大利預(yù)計以48.8億升的葡萄酒產(chǎn)量，繼續(xù)占據(jù)全球最大葡萄酒生產(chǎn)國的冠軍寶座。排在意大利之后的是法國，法國的葡萄酒產(chǎn)量為41.9億升；第三是西班牙，葡萄酒產(chǎn)量為37.8億升。

在2016年，美國葡萄酒產(chǎn)量為22.5億升，阿根廷產(chǎn)量則相對下降為8.8億升；智利的葡萄酒產(chǎn)量為10.1億升。。

世界葡萄酒消費(fèi)小幅增長，美國市場位居首位，法國持續(xù)減少

OIV的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年世界葡萄酒消費(fèi)呈現(xiàn)小幅增長態(tài)勢，葡萄酒消費(fèi)總量為240億升，傳統(tǒng)的葡萄酒消費(fèi)市場經(jīng)濟(jì)衰退或停滯現(xiàn)象仍在持續(xù)。

在2000年至2015年期間，葡萄酒消費(fèi)市場特征主要表現(xiàn)為地域上的轉(zhuǎn)移，非葡萄酒主流生產(chǎn)國開始成為葡萄酒消費(fèi)大國。美國以31億升的葡萄酒消費(fèi)量位居世界葡萄酒消費(fèi)第一大國，隨后為消費(fèi)量始終穩(wěn)定的意大利（年消費(fèi)量20.5億升）和西班牙（年消費(fèi)量10億升）。自2014年以來，法國的葡萄酒消費(fèi)量繼續(xù)減少，2015年的消費(fèi)量為27.2億升。值得一提的是，2015年中國葡萄酒消費(fèi)量為16億升，相比2014年增加0.5億升。

2015年，世界葡萄酒貿(mào)易量增長了1.9%，總量達(dá)到104.3億升，世界葡萄酒貿(mào)易額相較2014年增長了10.6%，達(dá)到283億歐元。國際化促進(jìn)了葡萄酒貿(mào)易的增長，在2000年，進(jìn)口葡萄酒占葡萄酒總消費(fèi)量的27%，而在今天，該比例將超過43%。

中國葡萄（含鮮食葡萄）產(chǎn)量奪冠

中國的葡萄園（含鮮食葡萄）面積在世界范圍內(nèi)排名第二，增加了34000公頃葡萄園；相反的，歐盟在同期則減少了34000公頃葡萄園。在葡萄種植面積上，西班牙位居世界首位，以102.1萬公頃的面積位列中國（83萬公頃）和法國（78萬公頃）之前。

OIV的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年世界葡萄總產(chǎn)量約為7600萬噸，相比2000年提高了17%。盡管葡萄園的種植面積在減少，但由于葡萄栽培技術(shù)的不斷提高，葡萄產(chǎn)量卻反增不減。在2015年，中國以1260萬噸的葡萄產(chǎn)量（含鮮食葡萄），成為世界第一大葡萄生產(chǎn)國（占全球總量的17%），其次是意大利（葡萄產(chǎn)量為820萬噸）、美國（葡萄產(chǎn)量為700萬噸）和法國（葡萄產(chǎn)量為630萬噸）。