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        Maurizio Filippi成為2016年度意大利最佳侍酒師

        2016-12-14 10:19:44 來源:意酒網(wǎng)
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        摘要

        近日,通過地區(qū)選拔賽和全國總決賽的逐輪淘汰和激烈角逐,來自翁布里亞大區(qū)的侍酒師毛里齊奧·菲利皮(Maurizio Filippi)憑借出色的表現(xiàn),榮獲意大利侍酒師協(xié)會(huì)(Associazione Italiana Sommelier,以下簡稱AIS)頒發(fā)的,由Trento DOC產(chǎn)區(qū)冠名贊助的,2016年度“意大利最佳侍酒師(Miglior Sommelier d’Italia AIS--TrentoDoc)”稱號(hào)。

        來源

        意酒網(wǎng)
        鐘漢龍

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        近日,通過地區(qū)選拔賽和全國總決賽的逐輪淘汰和激烈角逐,來自翁布里亞大區(qū)的侍酒師毛里齊奧·菲利皮(Maurizio Filippi)憑借出色的表現(xiàn),榮獲意大利侍酒師協(xié)會(huì)(Associazione Italiana Sommelier,以下簡稱AIS)頒發(fā)的,由Trento DOC產(chǎn)區(qū)冠名贊助的,2016年度“意大利最佳侍酒師(Miglior Sommelier d’Italia AIS--TrentoDoc)”稱號(hào)。

        Maurizio Filippi成為2016年度意大利最佳侍酒師

        毛里齊奧·菲利皮表示,因?yàn)樽约旱牟恍笇W(xué)習(xí)、努力和積累,在與其他優(yōu)秀的參賽選手激烈的角逐中,他才能夠脫穎而出,獲得 “2016年度意大利最佳侍酒師(Miglior Sommelier d’Italia AIS--Trentodoc)”的榮譽(yù)。本次大賽第二名的獲得者是來自利沃諾(Livorno)的馬西莫·托爾托拉(Massimo Tortora),第三名為來自伊瑟尼亞(Isernia)的卡羅·帕加諾(Carlo Pagano)。

        在特倫托,意大利侍酒師協(xié)會(huì)的發(fā)展形勢(shì)良好,近年來注冊(cè)入會(huì)的侍酒師成員也在逐年快速增加,它見證著全球釀酒界正邁向面向更加年輕化、多元化的群體的創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)。

        代表高水平的侍酒師培養(yǎng)和教育機(jī)構(gòu),意大利侍酒師協(xié)會(huì)在過去的三年里,侍酒師培訓(xùn)課程增加了39%,受訓(xùn)的侍酒師學(xué)員增加了46%,其中30歲以下的侍酒師學(xué)員增長量最多。良好的增長趨勢(shì)預(yù)示著,意大利國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)在經(jīng)歷了近些年的顯著收縮后,開始呈現(xiàn)復(fù)蘇的跡象。

        人們對(duì)葡萄酒興趣的增加,不僅可以促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)量的提升和葡萄酒品質(zhì)的提高,更重要的是培養(yǎng)了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí),和持續(xù)的消費(fèi)習(xí)慣。在與意大利農(nóng)業(yè)部(MIPAAF),意大利文化遺產(chǎn)、活動(dòng)和旅游部(MIBACT),意大利外交部( Ministero degli Esteri)的合作中,意大利侍酒師協(xié)會(huì)( AIS)還注重拓展國際視野,努力促成了與意大利廣播電視臺(tái)(RAI)的合作關(guān)系。

        已發(fā)行至第三期的《Vitae葡萄酒指南La Guida Vitae》,代表著意大利專業(yè)的侍酒群體和組織,品鑒和評(píng)價(jià)葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)與取向。最近在米蘭召開的《Vitae葡萄酒指南La Guida Vitae》發(fā)布會(huì)上,共有500款獲獎(jiǎng)葡萄酒被展出,超過3500位嘉賓參與了品鑒,這本指南已經(jīng)成為侍酒師們發(fā)掘高品質(zhì)葡萄酒的重要手段。

        侍酒師的形象正在發(fā)生轉(zhuǎn)變,它逐漸成為各領(lǐng)域?qū)I(yè)形象的集合體,優(yōu)秀的侍酒師肩負(fù)著推廣意大利葡萄酒文化的使命,作為葡萄酒與消費(fèi)者之間溝通的橋梁和紐帶,侍酒師要在工作中提升傳承和創(chuàng)新的能力。

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