法國波爾多地區(qū)有五大一級名莊，分別是拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、候伯王酒莊和木桐酒莊。在眾多葡萄酒愛好者眼中，這五大酒莊是法國波爾多地區(qū)葡萄酒品質(zhì)的象征。近幾年的發(fā)展中，木桐酒莊的葡萄酒非常受人矚目，根據(jù)2015年倫敦葡萄酒交易所（LIV-EX）的報告，木桐取代拉菲成為全球搜索量最大的葡萄酒。

法國五大一級酒莊對比

現(xiàn)在我們具體來對比一下拉菲古堡和木桐酒莊的出品。拉菲古堡最早種植于17世紀，面積是五個酒莊中最大的112公頃。而木桐酒莊最早種植于18世紀中期，葡萄園面積為90公頃，年均產(chǎn)量大概為拉菲古堡的六成。兩個酒莊有很多相似之處，兩者都屬于羅斯柴爾德家族，在地理位置上都位于波爾多左岸，大多采用赤霞珠、梅洛、品麗珠和威爾多這四種葡萄品種釀酒。不過因為葡萄品種的比例以及釀造技術(shù)和手段等方面的不同，拉菲和木桐的出品在口感風格上還是有差異的。

拉菲古堡是精致優(yōu)雅的典型代表，香氣濃郁、口味醇厚、口感純正、很有深度，像極了法國人典雅的貴族氣質(zhì)。而木桐酒莊的風格更加鮮明，著名的世界級葡萄酒大師邁克爾卜羅德本特曾經(jīng)評價過一瓶1945年的木桐，稱其“散發(fā)著非凡的花束香氣，混雜著肉桂、桉樹、姜等獨特氣味，辣味涌來，猶如火山噴發(fā)”。

其實，拉菲和木桐到底哪個更好喝呢？這個問題其實真的沒有唯一的答案，葡萄酒不應該被簡單賦予一個分數(shù)，每個酒評人的自身感官也很重要，喝酒讓人身心愉悅，而愉悅本身是一種非常自我和主觀的感覺。因此酒評也應該更加人性化，如果你喜愛這一款酒，應該充分的了解這個酒莊的歷史榮耀、釀造技術(shù)方法等，再結(jié)合酒評人的性格、背景、喜好等人性化因素，再去看他們筆下的酒評，這樣才能更加深入地了解這一款酒。