著名的拉菲酒莊位于法國(guó)波爾多地區(qū)，是世界五大頂級(jí)酒莊之一，有著悠久輝煌的歷史，拉菲古堡生產(chǎn)的拉菲酒在葡萄產(chǎn)地和釀造技術(shù)方面被認(rèn)為是品質(zhì)的保障。那么，拉菲從采摘到上市得多長(zhǎng)時(shí)間呢？
一般，拉菲酒瓶子正標(biāo)上的日期，是葡萄采摘的年份；背標(biāo)標(biāo)注上的是生產(chǎn)日期，那個(gè)日期是酒的裝瓶時(shí)間。我們常說(shuō)的某某年的拉菲，通常指的是某某年收獲的葡萄釀造的拉菲酒。
拉菲從葡萄采摘到裝瓶再到上市，經(jīng)歷的時(shí)間會(huì)根據(jù)不同等級(jí)的拉菲而有所不同，普通的拉菲從采摘到釀造，經(jīng)過(guò)一系列工藝到裝瓶發(fā)售，一般是兩年或者三年，而頂級(jí)拉菲需要四到五年。
頂級(jí)的拉菲具有非常強(qiáng)的陳年能力，這得益于酒中的單寧，它會(huì)讓酒有澀澀的感覺(jué)。一般好的拉菲酒在剛裝瓶的時(shí)候都非常的生澀，只有陳釀一段時(shí)間飲用才能展現(xiàn)出拉菲酒的風(fēng)味，越是好的酒越需要時(shí)間的洗練，這也是拉菲頂級(jí)葡萄酒昂貴的理由之一。
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