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        2017年歐洲最佳侍酒師大賽圓滿落幕

        2017-05-15 15:52:00 來源:侍酒師畫報
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        摘要

        2017年由A.S.I.國際侍酒師協(xié)會舉辦的第十四屆歐洲最佳侍酒師大賽日前在奧地利維也納圓滿結(jié)束。

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        侍酒師畫報
        鐘漢龍

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        2017年由A.S.I.國際侍酒師協(xié)會舉辦的第十四屆歐洲最佳侍酒師大賽日前在奧地利維也納圓滿結(jié)束。

        2017年歐洲最佳侍酒師大賽圓滿落幕

        圖片來源:侍酒師畫報

        此次大賽集結(jié)了37位優(yōu)秀的侍酒師,其中34位來自歐洲,還有3位是來自非洲的選手。他們?yōu)榱送粋€目標(biāo)聚集到了奧地利:拿下歐洲最佳侍酒師的稱號。

        比賽內(nèi)容包含理論筆試、盲品測試、服務(wù)技能實操等一系列的測試。

        經(jīng)過幾輪激烈的角逐,終于在5月11日產(chǎn)生了新一任冠軍得主。來自拉脫維亞的Raimonds Tomson獲得這一殊榮。

        亞軍由波蘭的Piotr Pietras拿下,而羅馬尼亞的Julia Scavo和法國的David Biraud并列季軍。

        從1969年起由國際侍酒師協(xié)會每三年舉行一次的世界最佳侍酒師大賽(The Best Sommelier of the World)一直是國際上最重要的侍酒師比賽,意在發(fā)現(xiàn)世界上優(yōu)秀的侍酒師,鼓勵他們不斷充實專業(yè)知識與技能,并相互進(jìn)行良性競爭與友好交流,同時向大眾普及侍酒師這一職業(yè)。

        而自2007年來,國際侍酒師協(xié)會決定,除了常規(guī)性的世界最佳侍酒師大賽外,每三年也分別舉辦地區(qū)性的大賽,即歐洲最佳侍酒師大賽(the Best Sommelier of Europe)、美洲最佳侍酒師大賽(the Best Sommelier of the Americas),以及亞洲與大洋洲最佳侍酒師大賽(the Best Sommelier of Asia & Oceania)。

        上一屆的歐洲最佳侍酒師(2013年)是來自瑞典的Jon Arvid Rosengren,他同時也是2016年第十五屆世界最佳侍酒師大賽的冠軍。

        此次大賽,2013年世界最佳侍酒師大賽和2010年歐洲最佳侍酒師大賽的冠軍Paolo Basso也受邀來到了比賽現(xiàn)場。他在采訪中表示,參加侍酒師大賽,代表著選手需要具備多方面的技能和知識。要想拿下冠軍的榮譽(yù),除了需要有日常的學(xué)習(xí)積累,還要有豐富的餐廳實踐經(jīng)驗,同時還需多品嘗各種酒款,游歷各個產(chǎn)區(qū),才會對葡萄酒有全面的了解。曾經(jīng)多次參加該比賽的他笑稱,侍酒師大賽真的很難。

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