拉菲修道院紅顏容就是奧比昂酒莊嗎？

2017-05-22 15:35:57 來源：葡萄酒網

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摘要

人們常說，女人多喝紅酒能美顏，似乎這女性與紅酒有著某種相同的柔美氣質。事實上，在紅酒世界中，不少品牌的紅酒也宛如一位迷人的女性，散發(fā)出典雅高貴的魅力。其中，“修道院紅顏容”葡萄酒就如同其名“紅顏容”一樣，像一位魅力無窮面容姣好的紅顏女郎，有著動人的氣息。

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葡萄酒網

羅婷

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不過，提起“修道院紅顏容”，許多人會將其誤以為成五大名莊之一的“紅顏容酒莊”（奧比昂酒莊），其實，“修道院紅顏容”是恰好與奧比昂酒莊有一條鐵路之隔的列級酒莊。

據品酒師介紹，修道院紅顏容酒莊出品的紅酒像一位充滿故事的成熟女性，優(yōu)雅得體，入口時能感受到豐富柔順的口感，紅酒色澤光亮，飽含豐富的單寧。據了解，這些都與修道院紅顏容的釀酒技術密不可分。歷史資料顯示，修道院紅顏容酒莊使用的體型矮胖短小的釀酒酒槽，能夠使葡萄皮在發(fā)酵過程中與葡萄汁的接觸面更大，讓發(fā)酵更充分。到了1987年，采用計算機技術控制發(fā)酵過程的設備，取代了這種傳統(tǒng)工藝的發(fā)酵酒槽。