對(duì)于許多的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，柏拉圖紅酒并不陌生。柏拉圖紅酒，是一種產(chǎn)自法國(guó)波爾多的圣埃美隆地區(qū)的美酒。它是該地區(qū)的特級(jí)紅葡萄酒，提起它，很多人都贊不絕口。柏拉圖紅酒主要由梅洛釀制，同時(shí)加入了少量的品麗珠，以及更少量的赤霞珠。柏拉圖紅酒的年產(chǎn)量達(dá)10000升以上一年。
和許多名貴的葡萄酒一樣，柏拉圖紅酒該酒呈紅寶石色，更為難得的是，它帶有成熟水果香味，令人陶醉。至于口感上來(lái)說(shuō)，柏拉圖紅酒入口柔順，令人回味無(wú)窮。許多專家建議，柏拉圖紅酒該款酒適合搭配各種肉類及奶酪飲用，特別注意的是，柏拉圖紅酒的適飲溫度為17攝氏度。
柏拉圖紅酒還可與不同食物搭配。這種酒可搭配多種食物一起使用，可以搭配的菜肴主要有排、煙熏火腿等，乃為酒中上品。目前，它的價(jià)格一般為298元人民幣一瓶。酒是上乘的，卻有實(shí)惠的價(jià)格，一般中產(chǎn)階級(jí)階層都可消費(fèi)得起。
不得不提的是，在法國(guó)的葡萄酒中，波爾多是一個(gè)不可被忽視的產(chǎn)區(qū)。由于波爾多其擁有得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件造就了波爾多葡萄酒的柔順。而在此出產(chǎn)的柏拉圖莊園干紅葡萄酒同樣擁有波爾多葡萄酒這一共同特征。
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