拉圖莊園的面積并不大但是種植葡萄的種類并不比別的地方少，雖然它的年產(chǎn)量很少，大概只有不到二十萬瓶的年產(chǎn)量。但是它是法國地區(qū)開天辟地的第一人。一直到上世紀六十年代之前，法國乃至世界各地的酒莊都是使用橡木桶來釀制葡萄酒的，這樣的釀制方法很傳統(tǒng)，雖然是前人不斷探索之后決定使用橡木桶來釀制葡萄酒的，但是在現(xiàn)在的葡萄酒發(fā)展來說，這樣的釀制速度很難滿足人們的需求。因此有不少酒莊都萌生了引進不銹鋼酒桶的念頭，但是即使有這種想法但是卻沒有哪個酒莊敢冒險去做第一人。但是拉圖莊園大膽嘗試勇于創(chuàng)新，終于排除萬難在1963在酒莊里引進了不銹鋼酒桶，之后不斷有酒莊模仿紛紛引進不銹鋼酒桶。后來各個酒莊的產(chǎn)量都得到了大幅度的提高。
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