近期葡萄酒市場的火熱吸引了很多國內(nèi)希望收藏葡萄酒的酒友。但除了在國內(nèi)市場備受關(guān)注的拉菲以外，白馬也是首選。那么收藏哪些年份的白馬才合適呢？顯然對于普通酒友而言買到較久年份的不太現(xiàn)實（由于各種原因，很難買到正品），所以挑選近期好年份的白馬很不錯呢！

因為是選擇近期的白馬酒莊酒，大致可以定位為2010年后的2011年和2015年。

葡萄喜歡溫暖干燥的環(huán)境，這樣的葡萄個頭小PH低（有利于酒體的平衡），酚類化合物多有利于豐富口感，例如花青素和單寧的比例。葡萄的生長周期是4月初發(fā)芽， 9月底采收，如果這段時間的平均氣溫保持在18℃~20℃，葡萄的質(zhì)量會很不錯。2011白馬酒莊剛好符合這樣的栽種葡萄的條件。所以很快收到了各知名投資商的青睞，白馬酒莊也采用了限制購買的方法。另外大小不一定制的發(fā)酵罐出現(xiàn)在每個葡萄園區(qū)也是很有創(chuàng)意的做法，可謂是史無前例。白馬酒莊的技術(shù)總監(jiān)皮爾-奧利維爾·克魯埃（Pierre-Olivier Clouet）評價說“我們的團隊將會永遠記得這款絕佳的2011年份酒。在我看來，這將是一款偉大的酒，口感純凈，酒體平衡，陳年潛力巨大”。著名的酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）打出了95分的高分，并評價說“超級復(fù)雜，酒體適中，極盡奢華，在2011年份酒中并不多見”。

2015年份白馬沒有副牌酒，白馬酒莊技術(shù)總監(jiān)Pierre Olivier Clouet說：‘是根據(jù)葡萄園和酒窖的實際情況而做出的決定。’

原本酒莊每年生產(chǎn)副牌酒約15000瓶，而正牌酒80000瓶。但2015年份的葡萄91%的用來生產(chǎn)正牌酒，剩下的9%作普通的灌裝。很多酒莊主表示，質(zhì)量很不錯。

綜上所述，如果你真的很想收藏近期白馬酒莊的好酒，小編的建議是選擇2011年和2015年份酒，一定不會令你失望。