充足的光照，適宜的氣候，礦物質(zhì)豐富的土壤，因?yàn)閾碛羞@些得天獨(dú)厚的條件，巴羅薩谷出產(chǎn)著世界上上好的釀造葡萄。這里也是澳大利亞釀酒歷史上最為悠久的地區(qū)，釀造技術(shù)達(dá)到爐火純青的地步。扎根于此的杰卡斯酒莊，釀造出了許多美酒，那杰卡斯1837紅酒口感又如何？?jī)r(jià)格貴不貴呢？下面以杰卡斯1837索威號(hào)加本納梅洛干紅葡萄酒為例進(jìn)行介紹。

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杰卡斯1837索威號(hào)加本納梅洛干紅葡萄酒，甄選優(yōu)質(zhì)葡萄，醞釀醇烈美酒。梅洛，濃烈的李子和黑色水果風(fēng)味，帶有玫瑰花瓣香氣。赤霞珠葡萄果小皮厚，釀造出的美酒擁有較高的單寧含量，擁有優(yōu)秀的陳年能力。梅洛與赤霞珠的搭配，釀造出回甘綿長(zhǎng)，且富有質(zhì)感的葡萄酒。

杰卡斯1837索威號(hào)加本納梅洛干紅葡萄酒，果香交織，回味綿長(zhǎng)。濃郁成熟的黑莓和李子香氣，在甘草和香料氣味的襯托下，呈現(xiàn)出濃郁的芳香體驗(yàn)，而雪松橡木桶的氣息與酒體在瓶中繼續(xù)熟成，更增添了層次感。杰卡斯索威號(hào)系列價(jià)格偏高，像這款加本納梅洛干紅葡萄酒一瓶的售價(jià)是300大洋。不過(guò)，客觀來(lái)說(shuō)，也是物有所值的，索威號(hào)口感上確實(shí)比其他系列要高貴。

杰卡斯這款酒，因?yàn)閾碛休^高的單寧含量，更適合搭配高蛋白的肉類美食，食物中的蛋白質(zhì)可以柔軟紅酒的口感，紅酒中的高單寧亦能激發(fā)肉質(zhì)的鮮香。如與羊肉火鍋、豆豉魚(yú)或海鮮醬木須肉等，都是不錯(cuò)的搭配。

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