西拉，澳大利亞葡萄酒崛起中不可或缺的一大功臣，將古老的西拉（Syrah）變成具有澳洲特色的西拉(Shiraz)。不知道扎根于巴羅薩谷的杰卡斯，將西拉葡萄變成了什么模樣？下面來看一下杰卡斯西拉干紅的4個樣子。

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一、杰卡斯木桶精選系列西拉干紅葡萄酒：醇香柔軟，果味四溢。瑰麗的深暗紅色調(diào)，豐富的水果蛋糕和李子的香味，伴有些許香料和甜美的香草橡木氣息。其酒體飽滿，具備桑葚、李子等大型芳香黑果風(fēng)味和細微橡木味，回味醇香柔軟，彰顯巴羅薩產(chǎn)區(qū)西拉的特質(zhì)。這款酒體豐滿，果味濃郁的西拉干紅，適合與大量肉類菜系搭配。無論與西餐中的燜羊腿、牛肉眼或硬奶酪一起享用，還是搭配南乳扣肉，紅燒肉等經(jīng)典中餐菜色，都能協(xié)調(diào)搭配。

二、杰卡斯珍藏系列西拉干紅葡萄酒：來自澳洲著名的巴羅薩谷，采用此產(chǎn)區(qū)典型的西拉葡萄釀制而成。該酒酒體飽滿，有著濃郁的黑莓和李子果香，單寧如天鵝絨般絲滑，優(yōu)雅的酸度融合平衡了余味中辛辣的口感。此外，余味中的巧克力及摩卡風(fēng)味使得此酒成為絕大多數(shù)紅肉類食物、野味和奶酪的理想搭配。

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三、杰卡斯釀酒師甄選系列西拉干紅葡萄酒：酒體適中，品質(zhì)卓越，甄選澳大利亞東南地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄，精心釀制而成。充滿了成熟李子的果香，伴有濃郁的黑色漿果、李子和香料風(fēng)味。這款西拉干紅單寧圓潤柔滑，余味還略帶橡木的氣息。這款酒適合單獨飲用，或搭配烤牛肉，拌有西紅柿醬的面食，蠔油蘑菇炒牛肉，紅燒肉，蒜香排骨等。

四、杰卡斯傳承系列雨果巴羅薩西拉干紅葡萄酒：酒體飽滿，口感柔軟圓潤，有著濃郁的黑莓和李子果香，單寧如天鵝絨一般絲滑。優(yōu)雅的酸度整合并平衡了回味中辛辣的口感，巧克力及摩卡的余味。這款酒適合與多種肉類搭配，紅燒豬肉，醬牛肉，叉燒等，特別推薦與豆豉燒魚一起搭配，絕對的美味。

以上就是杰卡斯4個系列的干紅葡萄酒口感介紹及美食搭配建議。更多葡萄酒資訊，敬請持續(xù)關(guān)注葡萄酒網(wǎng)。