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        去年西班牙卡瓦起泡酒出口量下降0.8%

        2017-06-30 10:39:00 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

        西班牙卡瓦產(chǎn)區(qū)有關(guān)監(jiān)管機構(gòu)的最新數(shù)據(jù)顯示,2016年卡瓦的出貨量為2.45億瓶,較去年增長了0.42%。

        來源

        葡萄酒網(wǎng)
        鐘漢龍

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        2016年,盡管卡瓦(Cava)在國內(nèi)市場的出貨量下降了0.8%,減少約8,600萬瓶,但出口市場卻實現(xiàn)了1.1%的增長,增加約1.59億瓶。

        2016年的全球起泡酒市場中,普洛賽克(Prosecco)仍然占主導(dǎo)。不同于以傳統(tǒng)法釀造的卡瓦起泡酒,普洛賽克采用的是罐中發(fā)酵法,其陳年時間也更短些。

        雖然卡瓦在2016年只實現(xiàn)了小幅增長,但從2007年到2016年的這十年間,卡瓦的銷售量已增長9%,尤其是在法國、日本、美國、荷蘭、瑞典以及芬蘭。以上這些國家的增長率足以抵消其在歐洲市場的負(fù)增長,這十年間德國下降了30.7%,英國下降了18%,瑞士下降了16.3%。

        卡瓦產(chǎn)區(qū)的發(fā)言人表示,“卡瓦出口市場的穩(wěn)步增長應(yīng)歸因于第三國家的發(fā)展,第三國家的銷售增長了400萬瓶,彌補了歐洲市場和國內(nèi)市場的下跌。”

        2016年,卡瓦高端酒銷售量增長0.66%,銷售了約2,950萬瓶,占卡瓦總銷售的12%。高端酒在丹麥尤為暢銷,占據(jù)丹麥卡瓦總銷售的40.4%,其他表現(xiàn)較為突出的國家有德國(31%)、瑞典(33.5%)、比利時(15.4%)以及日本(12%)。發(fā)言人表示,該數(shù)據(jù)體現(xiàn)了卡瓦產(chǎn)區(qū)新的發(fā)展策略,那就是提高高端酒的市場份額,以提升市場總值,而非僅僅追求量的上漲??ㄍ弋a(chǎn)區(qū)的主席佩德羅·博尼特(Pedro Bonet)也認(rèn)為,全球化的發(fā)展以及高端酒更高的市場份額是提升卡瓦品牌的關(guān)鍵。

        去年西班牙卡瓦起泡酒出口量下降0.8%

        單一酒莊卡瓦(Cava del Paraje)新分級的推出對高端酒的發(fā)展有很大意義。該分級下的起泡酒必須采用酒莊自有葡萄園中10年以上樹齡的葡萄釀制,且葡萄需由人工采摘,產(chǎn)量不得高于8,000千克/公頃。葡萄酒的發(fā)酵需在酒莊自有酒窖中進行,每公頃葡萄釀造的酒液不高于480升,而且酒泥陳釀時間不得少于36個月。產(chǎn)區(qū)也規(guī)定了單一酒莊卡瓦只能釀造成極干型(Brut)風(fēng)格。

        除了高端酒以外,2016年傳統(tǒng)的卡瓦起泡酒也增長了0.4%,銷售量達2.156億瓶,占卡瓦總銷售的88%。

        總的來說,比利時仍然是卡瓦最大的出口市場,緊接著是德國和英國,但這三個國家2016年的卡瓦銷售量分別下降了1.4%、14.1%及3.87%。相比之下,卡瓦起泡酒其他的7個主要市場都實現(xiàn)了增長,其中美國增長7.65%,法國則大幅增長20.75%,躍居第五大市場。

        報告也指出,“過去10年錯綜復(fù)雜的經(jīng)濟環(huán)境中,卡瓦產(chǎn)區(qū)不管在就業(yè)上還是貿(mào)易上,都扮演了重要的角色??ㄍ弋a(chǎn)區(qū)無疑是西班牙排位第一的DO產(chǎn)區(qū),也是世界上以傳統(tǒng)法釀制的起泡酒產(chǎn)區(qū)中銷量第一的DO產(chǎn)區(qū),這些成就與當(dāng)?shù)厮芯粕毯推髽I(yè)的付出緊密相關(guān),也與產(chǎn)區(qū)適時的發(fā)展策略有很大關(guān)系”。

        該文章來源于:紅酒世界網(wǎng)

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