據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，法國(guó)國(guó)家科學(xué)研究中心的研究表明，未來(lái)85年內(nèi)全球變暖將改變地中海生態(tài)系統(tǒng)，植被面臨威脅，人類(lèi)活動(dòng)或使問(wèn)題加劇。全球變暖若得不到有效控制，到2100年，西班牙南部將變成沙漠，地中海盆地的大片森林也將消失不見(jiàn)。

圖片來(lái)源于：中外葡萄與葡萄酒

由于全球變暖，地中海地區(qū)的氣溫略有升高，這可能導(dǎo)致歐洲葡萄酒行業(yè)勞動(dòng)者體力和生產(chǎn)率的下降。某雜志上發(fā)表的一篇文章概述了高溫對(duì)葡萄采摘工人的體力和生產(chǎn)率的影響。他們對(duì)塞浦路斯（地中海東部一島）經(jīng)常在36℃下進(jìn)行工作的工人進(jìn)行了調(diào)查，研究人員發(fā)現(xiàn)，夏季氣溫升高會(huì)導(dǎo)致勞動(dòng)者體力損失增加27%以上，這主要是由于工人代謝和心血管系統(tǒng)的壓力增加。由于在溫度較高的環(huán)境下工作需要休息的時(shí)間增加，工人用于工作的時(shí)間也會(huì)減少15%。

我們可以發(fā)現(xiàn)，一些珍貴的葡萄園不斷消失，這是氣候變暖所導(dǎo)致的最容易引起人們注意的現(xiàn)象之一。因?yàn)槠咸烟賹?duì)周?chē)h(huán)境非常敏感，土壤的平衡對(duì)葡萄的口感至關(guān)重要。

但溫度上升竟然還有一個(gè)意想不到的好處，是對(duì)于英國(guó)的葡萄園的影響。目前，英國(guó)起泡酒的銷(xiāo)售蓬勃發(fā)展，部分原因是由于2002年以來(lái)英國(guó)地區(qū)的氣溫較高。