餐桌上的搭配——張裕干紅葡萄酒特選級

2017-07-03 15:54:46 來源：葡萄酒網(wǎng)

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摘要

紅葡萄酒是一種能夠跟食物完美搭配的酒，在很多地方都有這樣的一種原則，當(dāng)?shù)夭伺洚?dāng)?shù)鼐啤Ｄ敲粗袊司蛻?yīng)該要配我們中國本土出產(chǎn)的紅葡萄酒了，像張裕干紅葡萄酒特選級就是一個不錯的選擇。

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　　張裕干紅葡萄酒特選級

紅葡萄酒是一種能夠跟食物完美搭配的酒，在很多地方都有這樣的一種原則，當(dāng)?shù)夭伺洚?dāng)?shù)鼐啤Ｄ敲粗袊司蛻?yīng)該要配我們中國本土出產(chǎn)的紅葡萄酒了，像張裕干紅葡萄酒特選級就是一個不錯的選擇。

也許是因為在同一個地方經(jīng)過長時間積累而成的傳統(tǒng)口味，因此中國菜和中國的葡萄酒往往都會有出人意料的效果。

如果說酒桌上面有肉菜的話，那么在選擇紅酒的時候就要遵循這樣的一個原則。白葡萄酒與白肉相配，紅葡萄酒與紅肉搭配。白肉除了常見的海鮮、雞肉之外，魚肉、豬肉也都是白肉的一種。而紅肉常見的就是各種各樣的野味以牛羊肉，鴨肉也常常被歸到紅肉的范圍里面。一般來說，紅肉的口味比較重，因此會配上比較濃郁的醬汁，自然要選擇口感比較重的紅葡萄酒了。像張裕干紅葡萄酒特選級就是一種不錯的選擇。

而白肉的口感比較清淡，如果制作成菜肴的話，往往沒有紅肉來的那么重口味。這個時候選擇白葡萄酒最適合不過了。但是這個原則只是通常情況下，有的時候根據(jù)菜肴的不同，還是要進行適當(dāng)?shù)淖兺ǖ摹?/p>