羅曼尼康帝是有價無市的稀世佳釀，如果能得到一瓶，可是人生一大幸事。而當(dāng)羅曼尼康帝需要醒酒之時，如何醒酒才不是搞破壞，而是錦上添花就顯得十分講究了。羅曼尼康帝怎么醒酒最恰當(dāng)？我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。

　　羅曼尼康帝怎么醒酒

羅曼尼康帝怎么醒酒？根據(jù)醒酒的目的不同，醒酒所使用的方法、時間和玻璃瓶的器型也不一樣。羅曼尼康帝不同的年份，其對醒酒的需求也是不同的。一般而言，新酒才需要被喚醒，而年老的葡萄酒，只是需要被溫柔相待，以濾去沉渣。

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醒新酒應(yīng)選擇大肚細頸喇叭口的玻璃瓶，以便最大面積地接觸氧氣。上桌前兩個小時即進行此操作，記得不要塞上醒酒器的塞子，相反應(yīng)該讓其更充分地接觸空氣。至于什么樣的酒應(yīng)該醒，如果醒酒的話應(yīng)該醒多長時間，完全因酒而異，嘗了才知道是不是該醒酒，而且對經(jīng)驗有一定的要求。如果開瓶后倒入杯中一小會兒了，葡萄酒還處于十分保守的狀態(tài)，紅酒的單寧緊澀封閉，那么，有必要醒一下。如果對醒酒時間拿捏不準(zhǔn)的話，建議在醒酒的過程中每20-30分鐘嘗一下，以確定酒是不是醒到了合適的狀態(tài)。

潷析陳酒是為了除去酒中多年累積的沉淀，應(yīng)注意避免讓已經(jīng)非常脆弱的陳年佳釀與氧氣猛烈地接觸。潷析陳酒應(yīng)該選擇細狹的玻璃瓶型。首先應(yīng)該至少提前24小時把要飲用的酒直立或者傾斜放置，好讓沉淀物聚集到瓶底。換瓶潷酒進行得越晚、動作應(yīng)越輕柔。原因很簡單：一旦倒入酒杯，酒就會與周遭空氣發(fā)生反應(yīng)，香味和口感都會發(fā)生變化。只需十幾分鐘，便消失殆盡。這一操作應(yīng)在柔和的光源（例如蠟燭）下進行，以便在懸浮沉淀物靠近瓶口的第一時間停止。潷酒結(jié)束后，應(yīng)該仔細封好潷酒器，可使用瓶塞，或餐巾紙疊成的圓錐物作為塞子。

羅曼尼康帝每年都會定量出產(chǎn)幾千瓶，個人認(rèn)為，10年以上的都是比較老的酒了，醒酒過程中要更加謹(jǐn)慎。羅曼尼康帝怎么醒酒最恰當(dāng)？以上有詳細說明。更多葡萄酒資訊，敬請持續(xù)關(guān)注葡萄酒網(wǎng)。