從上個(gè)世紀(jì)茅臺(tái)開始釀制赤霞珠了，一個(gè)世界知名的白酒品牌，突然決定開發(fā)紅酒品牌了，這著實(shí)讓紅酒業(yè)內(nèi)的人捏了一把汗，這樣的紅酒還能喝嗎？十五年過(guò)去了，事實(shí)證明，茅臺(tái)紅酒是有質(zhì)量有品質(zhì)的，特別是茅臺(tái)赤霞珠干紅葡萄酒，我們國(guó)產(chǎn)紅酒的驕傲。

茅臺(tái)赤霞珠1999

茅臺(tái)赤霞珠干紅葡萄酒價(jià)格

茅臺(tái)赤霞珠干紅葡萄酒1999 750ml

建議售價(jià)：人民幣59元

產(chǎn)地：中國(guó)大陸

品牌：茅臺(tái)

進(jìn)口/國(guó)產(chǎn)：國(guó)產(chǎn)

儲(chǔ)存方式：避光儲(chǔ)存

口感：圓潤(rùn)飽滿

類型：干紅

釀造工藝：?jiǎn)我黄咸哑贩N

醒酒時(shí)間：15-30分鐘

葡萄品種：赤霞珠

瓶塞：木塞

產(chǎn)區(qū)：其他子產(chǎn)區(qū)

凈含量(ml)：750

規(guī)格：?jiǎn)纹垦b

茅臺(tái)赤霞珠的品嘗

觀色：把酒倒入郁金香型的透明紅酒高腳杯中，倒入酒杯的1/3量為適。舉至齊眼高，觀察酒體顏色，遠(yuǎn)年紅酒，會(huì)呈現(xiàn)棕啡色，透明度越高越健康，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間醞釀而成的醇舊酒質(zhì)，色澤柔潤(rùn)，和諧細(xì)致，盛在晶瑩剔透的水晶懷中，則盡顯典雅高貴茅臺(tái)紅酒呈深寶石紅色，澄清近乎透明。輕搖酒杯，會(huì)有掛杯現(xiàn)象。酒的旋動(dòng)不僅可以由掛杯度判斷酒質(zhì)的好壞，而酒液旋動(dòng)后產(chǎn)生揮發(fā)，從而帶出酒香。

聞香： 在觀色后, 就要運(yùn)用嗅覺(jué), 品味紅酒的香氣, 也就是聞香，即分析紅酒的香氣。 紅酒的香氣極為復(fù)雜、多樣, 這是因?yàn)閿?shù)量眾多的物質(zhì)參與紅酒香氣的構(gòu)成。優(yōu)質(zhì)干紅紅酒的香氣表現(xiàn)為濃郁的醇香而無(wú)任何不愉快的氣味。而劣質(zhì)酒的氣味往往很“沖”,并帶有明顯的酒精味。

品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍往后仰，就像平時(shí)喝酒一樣。輕輕地向口中吸氣，并控制吸入的酒量，使紅酒均勻地分布在舌頭的表面。每次吸入的酒量應(yīng)適中，在6-10ml之間。當(dāng)紅酒進(jìn)入口腔后，閉上雙唇，頭微向前傾，利用舌頭和面部肌肉的運(yùn)動(dòng)，攪動(dòng)紅酒。也可將口微張，輕輕地向內(nèi)吸氣，這樣不僅可防止紅酒從口中流出，還可使紅酒蒸汽進(jìn)入鼻腔后部。根據(jù)品嘗的目的不同，紅酒在口內(nèi)保留的時(shí)間可為2-5秒，亦可延長(zhǎng)到12-15秒。

在口感分析結(jié)束后，最好咽下少量的紅酒，將其余部分吐出。然后，用舌頭舔牙齦和口腔內(nèi)表面，以鑒別紅酒的尾味。

茅臺(tái)赤霞珠干紅葡萄酒的產(chǎn)地

昌黎縣有三百多年的葡萄栽培歷史，素有“花果之鄉(xiāng)”美稱的昌黎特別適宜解百納系列（即赤霞珠：CABERNET SAUVIGNON；品麗珠: CABERNET FRANC；蛇龍珠：CABERNET GERNISCHT）、梅鹿輒（MERLOT）等釀酒葡萄的生長(zhǎng)，早在80年代初，昌黎縣就被國(guó)家輕工業(yè)部定點(diǎn)為引種國(guó)際優(yōu)質(zhì)干紅葡萄并研制開發(fā)高檔干紅葡萄酒基地，并由輕工部發(fā)酵研究所高級(jí)工程師郭其昌主持開發(fā)研制出中國(guó)第一瓶高檔干紅葡萄酒。

茅臺(tái)赤霞珠干紅葡萄酒，我們國(guó)內(nèi)最知名的白酒品牌釀制的紅酒，不僅結(jié)合了白酒的獨(dú)特風(fēng)味，還配合了法國(guó)紅酒的個(gè)性與品質(zhì)，不斷升華，澳臺(tái)赤霞珠干紅葡萄酒。大品牌，買的是實(shí)惠和品質(zhì)。