拉菲堡干紅葡萄酒從三世紀開始就進入貴族的宴會，十二世紀選為英國皇家用酒。拉菲堡干紅葡萄酒產(chǎn)自羅斯柴爾德拉菲堡（CHATEAU LAFITE ROTHSOCHILD）位于法國西海岸沿線。歷史上對拉菲最早描述可以追溯至公元1234年。在這一時代的法國，有著大大小小各種不一樣的修道院。從最初的拉菲堡圖片紀念冊中我們可以看到拉菲堡的前身是一座修道院，坐落于波爾多波亞克村北部的維爾得耶修道院。
根據(jù)拉菲堡圖片紀念冊的記載，拉菲堡是從14世紀左右開始的吧，就屬于中世紀領(lǐng)主的財產(chǎn)。加斯科尼方言(Gascon，法國西南部比利牛斯地區(qū)舊時稱加斯科尼省)中“la hite”意為“小山丘”，“拉菲”的名字就由此而來了。在那個時候拉菲堡就已經(jīng)帶有濃郁的法國中世紀氣息了。
翻看拉菲堡圖片紀念冊里面所記載的內(nèi)容，在14世紀的時候就已經(jīng)很可能有人在這里的土地上栽種葡萄樹。但是真正大規(guī)模種植葡萄樹的時間，卻是17世紀西格爾家族的到來。也因為他們的存在，拉菲發(fā)展成為出名的大葡萄種植園。雅克·德·西格爾侯爵(Jaques de égur)是拉菲建起葡萄園的第一人，時間大約在1670年左右到1680年代初期。他的兒子亞歷山大(Alexandre)于1695年就繼承了莊園，并且通過與外界的聯(lián)姻取得了附近另外一個比較著名的酒莊的話事權(quán)。這個大概就是拉菲堡的最初歷史了。
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