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        喬卡酒莊(Chateau Trocard)

        2017-11-03 17:41:33 來源:網(wǎng)絡
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        喬卡酒莊(Chateau Trocard)位于法國波爾多產(chǎn)區(qū)(Bordeaux)。

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        吳蘭花

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        喬卡酒莊(Chateau Trocard)位于法國波爾多產(chǎn)區(qū)(Bordeaux)。

        喬卡酒莊由Trocard家族創(chuàng)建,自1628年起,Trocard家族已有14代人在位于Libournais圣埃美?。⊿aint-Emilion)和波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質葡萄園釀制葡萄酒了。1945年,Jean Trocard展現(xiàn)出了超高的釀酒天分,在他的經(jīng)營下酒莊逐漸發(fā)展起來。1976年,Jean-Louis Trocard和妻子Elizabeth Trocard-Decons接手酒莊,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒開始逐漸打入國際市場,葡萄園的面積也由原來的20公頃擴展至90公頃。2002年,在這對夫婦的子女Marie和Benoit的幫助下,喬卡酒莊進一步發(fā)展,葡萄園面積擴展至100公頃。

        喬卡酒莊(Chateau Trocard)

        喬卡酒莊擁有14個葡萄園,分布在6個不同的產(chǎn)區(qū)。這些葡萄園的氣候條件和地理風貌各不相同,土壤的成分也有很大差異,主要有黏土、石灰?guī)r和礫石。土壤主要為黏土的葡萄園比較適合種植早熟的葡萄品種梅洛(Merlot),種植于此的葡萄成熟較晚——通常在10月以后。這些葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒含黑色水果和香料味,還帶有櫻桃核和石墨的味道,單寧絲滑,酒體飽滿。土壤主要為石灰?guī)r的葡萄園分布在圣埃美隆山頂,該地區(qū)擁有儲量豐富的地下水。這些葡萄園中的葡萄成熟較晚——通常在10月前兩周內,出產(chǎn)的葡萄酒風味特別復雜。

        土壤主要為礫石的葡萄園排水性較好,特別適合品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生長,種植的葡萄成熟較早,不太適合早熟的梅洛。這些葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒十分優(yōu)雅,香氣復雜,帶有紅色水果味道。在葡萄收獲的季節(jié),葡萄園采用人工和機械的方式采摘葡萄。釀制出的葡萄酒會貯存在法國橡木桶中熟成,然后在酒莊裝瓶。

        喬卡酒莊推出的葡萄酒種類較多,其中Chateau系列包括Chateau Hauts-Jays、Chateau Trocard、Chateau Croix de Rambeau和Chateau Franc La Rose。

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