據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)，在全球通脹且新冠疫情影響的國際環(huán)境下，中國內(nèi)地進(jìn)口原瓶裝葡萄酒總金額逐年下滑，2022年進(jìn)口總額13.21億美元，較2018年峰值26.7億美元驟降51%。

相比之下，2022年1-12月中國原瓶葡萄酒進(jìn)口數(shù)據(jù)顯示，德國葡萄酒異軍突起、穩(wěn)中有升，進(jìn)口量再創(chuàng)新高，增長4.94%至480余萬升。并且，這是基于上一年度德國葡萄酒的強(qiáng)勁表現(xiàn)：2021年，德國葡萄酒在中國進(jìn)口量猛增22.86%至458萬升，進(jìn)口額達(dá)到有史以來最高位，勁漲30.99%至2715萬美元。去年，進(jìn)口額略微回落至2588萬美元。

近五年來中國葡萄酒市場狀態(tài)整體疲軟，德國葡萄酒的表現(xiàn)卻十分亮眼，在中國市場的進(jìn)口數(shù)據(jù)連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)逆勢增長，進(jìn)口額、進(jìn)口量分別于2021年和2022年達(dá)到歷史最高位，足見中國市場對(duì)德國葡萄酒持續(xù)的需求。

德國是全球重要的白葡萄酒出口國，也是雷司令的第一大生產(chǎn)國，德國葡萄酒在中國市場異軍突起，反映出中國消費(fèi)者對(duì)白葡萄酒和雷司令認(rèn)知度和接受度的提升。

據(jù)葡萄酒業(yè)內(nèi)媒體《WBO葡萄酒商業(yè)觀察》對(duì)于多家德國葡萄酒進(jìn)口商的采訪，這一現(xiàn)象源于年輕消費(fèi)群體的崛起。的確，在年輕人聚集的小紅書、抖音等社交媒體，德國雷司令的熱度空前高漲，被美食博主、美酒達(dá)人和專業(yè)侍酒師高頻推薦。

年輕消費(fèi)者的崛起必然伴隨著市場的重塑：干紅葡萄酒不再是新一代的唯一選擇，白葡萄酒迎來春天。而雷司令恰恰是優(yōu)質(zhì)白葡萄酒的代表品種：其經(jīng)久不衰的“輕甜”風(fēng)格平易近人，愈發(fā)流行的干型風(fēng)格則極具風(fēng)土表現(xiàn)力，因此受到新一代中國消費(fèi)者的喜愛也就順利成章。并且，由于德國雷司令輕盈的酒體和充滿果味的特征，兩種風(fēng)格的雷司令都可以與中國菜肴完美搭配。德國作為雷司令的故鄉(xiāng)，在供應(yīng)量、質(zhì)量和多樣性上都擁有絕對(duì)優(yōu)勢，自然是消費(fèi)者的第一選擇。

除了在消費(fèi)者端白葡萄酒的潮流趨勢，德國葡萄酒在華市場體量穩(wěn)步擴(kuò)張，也與其在業(yè)內(nèi)持續(xù)的宣傳密不可分。

自2015年德國葡萄酒協(xié)會(huì)在中國上海成立辦事處以來，每年均舉辦一系列德國葡萄酒推廣活動(dòng)，與進(jìn)口商、教育者、媒體、餐飲等業(yè)內(nèi)各方建立緊密聯(lián)系，有效提升德國葡萄酒的知名度和影響力，并成功轉(zhuǎn)化為進(jìn)口額和進(jìn)口量的雙增長。

2016年至2022年的六年間，德國葡萄酒進(jìn)口量從381萬升上漲至481萬升，增長26%，進(jìn)口額從1643萬美元躍升至2588萬美元，漲幅高達(dá)58%。此外，在一眾進(jìn)口葡萄酒來源國中，根據(jù)進(jìn)口額排名，德國從2016年的第11位上升至2022年的第7位，市場份額從0.7%增長至2%。

德國葡萄酒與德國雷司令在中國市場的崛起，是由于白葡萄酒相比紅葡萄酒更易飲，可配餐品與消費(fèi)場景更多，更受年輕人群與女性消費(fèi)者的喜愛。相信隨著消費(fèi)市場的進(jìn)一步成熟，白葡萄酒在中國的消費(fèi)比例有巨大的上升空間，對(duì)于德國這樣以優(yōu)質(zhì)白葡萄酒為主的產(chǎn)酒國而言，無疑是一片充滿機(jī)遇的藍(lán)海。