莫朗酒莊干紅葡萄酒怎么樣？莫朗酒莊干紅葡萄酒的口感和風味如何呢？下面就帶大家來了解一下這款葡萄酒。

酒款名稱：

莫朗酒莊干紅葡萄酒（Chateau La Fleur Morange, Saint-Emilion, France）

酒款介紹：

這款葡萄酒是法國波爾多圣埃美隆列級酒莊——莫朗酒莊的正牌酒。酒莊葡萄園擁有部分樹齡已經(jīng)超過了100年的老葡萄藤，出產(chǎn)的葡萄風味非常凝練。酒莊通過嚴格控制葡萄的產(chǎn)量來保證所產(chǎn)葡萄的品質(zhì)，會細心地對葡萄樹剪芽、疏枝、去葉、疏果。收獲時節(jié)，酒莊所有的葡萄都采用人工的方式進行采摘、分揀和去梗，之后會在水泥罐中進行6天的低溫浸泡（大約3℃）。浸泡完成后，葡萄汁會被引流到一個5,000升的具有溫控功能的不銹鋼大桶中進行發(fā)酵，然后再轉(zhuǎn)入全新的法國橡木桶中陳釀18個月。因酒莊每年葡萄酒的產(chǎn)量都非常低，所以其葡萄酒風味凝練，更是獲得過眾多世界性獎項和好評。

專業(yè)酒評：

這款2010年份莫朗酒莊干紅葡萄酒酒液深濃，十分誘人，散發(fā)著石墨、木炭、李子、黑莓和波森莓的水果香氣，余味綿長，收結(jié)良好，是一款整體表現(xiàn)均衡的好酒。最佳適飲期是從2015-2028年。——《葡萄酒觀察家》

權(quán)威評分：

《葡萄酒觀察家》評分：92分（滿分100分）

酒莊簡介：

莫朗酒莊（Chateau La Fleur Morange）是一座非常年輕的酒莊，但是它的葡萄園卻擁有圣埃美隆（St. Emilion）產(chǎn)區(qū)樹齡最老的葡萄樹，有些甚至已經(jīng)超過了100年。這些樹齡頗高的葡萄樹，雖然產(chǎn)量極低，但是所產(chǎn)的葡萄風味非常凝練，這讓該酒莊的葡萄酒別具特色。

莫朗酒莊葡萄園的土質(zhì)以砂質(zhì)黏土和石灰石的組合為主，下層土壤富含氧化鐵。葡萄園所種植的葡萄中梅洛（Merlot）占70%，品麗珠（Cabernet Franc）占30%。每一年，酒莊對葡萄樹的剪芽、疏枝達到四次之多，而去葉則會進行兩次，這都是為了控制葡萄產(chǎn)量來保證所產(chǎn)葡萄的質(zhì)量，這是一項非常耗費人力和時間的巨大工程。在葡萄的收獲季節(jié)，所有的葡萄都采用手工采摘、分揀、去梗，這又進一步保證了葡萄的質(zhì)量，確保每一顆葡萄都達到釀酒標準。正因為如此，該酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量都非常低，譬如在2009年，平均每公頃的產(chǎn)酒量僅僅只有2,500升。

葡萄收成后，會在發(fā)酵開始前在水泥罐中進行6天的低溫浸泡（約3℃）。浸泡完成后，葡萄汁會被引流到一個5,000升的不銹鋼大桶（內(nèi)有中空墻，盡量減少外界對發(fā)酵溫度的影響）中進行發(fā)酵，這在波爾多地區(qū)來說尚屬首例。發(fā)酵完成后，所有的葡萄酒都會在全新的法國橡木桶中進行約18個月的陳釀。

2009年是莫朗酒莊豐收的一年，該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒獲得了眾多世界性獎項和好評。羅伯特·帕克也贊譽莫朗酒莊是崛起的新星（2005年份的葡萄酒得到羅伯特·帕克的評分為96分），值得關(guān)注。2012年9月，該酒莊憑借自身不懈的努力及其葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)，被評為圣埃美隆列級酒莊。該酒莊真正開始生產(chǎn)葡萄酒的時間僅僅只有12年（第一個年份為1999年），但是能在短短的時間內(nèi)取得這樣的成績，已屬相當不易。