一開始小編以為解百納就是赤霞珠，同時也不止我一個人是這樣認(rèn)為的，大多數(shù)的酒友都是這么以為的，后來知道一個大師告知，才知道原來解百納和中國其實有很深的淵源！

解百納到底是什么？

解百納其實就是Cabernet 的音譯，“解”的意思就是“能夠”、“會”的意思。當(dāng)時據(jù)說是張裕公司陰錯陽差地將赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）、品麗珠（Cabernet Franc ）和蛇龍珠（Cabernet

Gernischet）三種葡萄混在一起釀酒。由于這三種葡萄都有Cabernet這個單詞，所以“解百納”就這樣誕生了。

當(dāng)這三種葡萄放在一起時，你就可以指著說：“這是一堆解百納！”。用這些葡萄釀酒的時候三者的比例也沒有硬性的規(guī)定，誰多誰少全憑釀酒師的心情。

由于解百納大獲成功，國人紛紛效仿張裕釀造解百納。久而久之，很多人就認(rèn)為解百納就是一種葡萄，或者是一種葡萄酒，亦或者是一個品牌的名字，對于解百納的定義也越來越亂。

中國那么多解百納究竟誰是正版？

由于歷史的混亂，中國幾家葡萄酒公司為“解百納”這個商標(biāo)爭得頭破血流，最后這個持續(xù)了近8年之久的“中國葡萄酒知識產(chǎn)權(quán)第一案”終于在2011年1月塵埃落定?，F(xiàn)在只有中糧旗下四個葡萄酒公司、王朝及威龍等包括張裕在內(nèi)的7家公司可以無償和無限期地使用該商標(biāo)，其他葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不得再使用“解百納”商標(biāo)。

解百納三珠有何千秋？

赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）

音譯：卡本內(nèi)·蘇維濃

赤霞珠是名副其實的釀酒葡萄之王，遍布全球各大釀酒產(chǎn)區(qū)。如果沒有它，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽滿全球、生生不息的魅力。所以波爾多左岸名莊們像種錢般侍候著葡萄園里的赤霞珠。

品麗珠（Cabernet Franc ）

音譯：卡本內(nèi)·弗朗

品麗珠的老家還是法國波爾多，波爾多混釀品種之一。

在波爾多，品麗珠通常作為一個“以防萬一”的葡萄品種，以防止赤霞珠在成熟的時候遭遇惡劣的天氣，用以備用。它所釀出來的酒一般酒體中輕，經(jīng)常會有植物性香氣，尤其是綠甜椒味，這經(jīng)常會使人誤會是未成熟透赤霞珠或是佳美娜。

蛇龍珠（Cabernet Gernischet）

音譯：？？？

最后想向大家介紹一下我們中國的“土鱉”——蛇龍珠（Cabernet Gernischet）。與其他兩珠相比真是太“土鱉”了，深藏閨中，沒有見過世面，在酒圈子很少被人提及，也沒有被哪個知名酒莊啟用。

蛇龍珠原產(chǎn)法國，但在國外并不存在Cabernet Gernischet 這個品種，國內(nèi)植物學(xué)專家認(rèn)為它原來可能叫Cabernet Semiscet。自從漂洋過海來到中國好像水土不服一樣基因大變，演變成好多不同的品種。而在海外，這種葡萄因為歷史的原因慘遭酒莊嫌棄，所以蛇龍珠已經(jīng)變成地道地國貨了。

如果你想喝到100%的蛇龍珠葡萄酒，數(shù)遍全世界也只有在中國了。

那么你以后要記得了，赤霞珠、品麗珠和蛇龍珠合在一起才叫解百納，并且只有國產(chǎn)葡萄酒才能叫做解百納。