如何的種植區(qū)域，都是首先要考慮地理環(huán)境的，葡萄產(chǎn)區(qū)也是一樣的，只有好的葡萄產(chǎn)區(qū)才是可以釀造出好的葡萄酒來的，那么，有多少優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)是被河流所成就的呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　當(dāng)說到影響葡萄品質(zhì)的環(huán)境因素時(shí)，我們首先想到的不外乎是光照、土壤和降水。然而縱觀世界知名的葡萄產(chǎn)區(qū)，我們不難發(fā)現(xiàn)，它們中的大多數(shù)都有一個(gè)共同點(diǎn)——有河流從產(chǎn)區(qū)中蜿蜒而過。雖然這時(shí)常被人們所忽略，但河流對(duì)葡萄品質(zhì)的影響卻是舉足輕重的。接下來，我們就來了解一下河流是如何影響葡萄品質(zhì)的吧!

　　 和大多數(shù)的植物不同，葡萄樹的生長(zhǎng)不需要肥沃的土壤。一般而言，只要含有足夠的礦物質(zhì)，越貧瘠的土壤越有利于葡萄樹的生長(zhǎng)。世界上大多數(shù)的葡萄產(chǎn)區(qū)位于自然環(huán)境嚴(yán)酷或者邊緣化的地區(qū)，如德國(guó)的摩澤爾河谷(Mosel Valley)氣候寒冷，西班牙的杜埃羅河岸(Ribera del Duero)氣候酷熱，而河流的存在可以起到調(diào)節(jié)氣候的重要作用，能夠葡萄順利生長(zhǎng)和成熟。

　　 那么，河流是如何調(diào)節(jié)氣候的呢?這涉及到一個(gè)物理概念叫“比熱容(Specific Heat Capacity)”，簡(jiǎn)單地說，比熱容越大的物質(zhì)，每升高或降低同樣溫度時(shí)所需要吸收或放出的熱量就越多，而其保溫能力也就越強(qiáng)。水的比熱容約是空氣的3倍，也就是說，水保持溫度的能力要強(qiáng)于空氣，這也就是為什么濱海地區(qū)的晝夜溫差通常會(huì)小于內(nèi)陸地區(qū)。在杜埃羅河岸等氣候酷熱的地區(qū)，河流的存在能有效地使溫度降低，葡萄不會(huì)因?yàn)檫^度成熟而失去應(yīng)有的酸度;而在摩澤爾河谷等氣候寒冷的地區(qū)，河流除了在白天反射日照，使葡萄樹接收到更多的光照外，還能使夜晚的溫度上升，使葡萄得到足夠的熱量而按時(shí)成熟。除此之外，河流的存在還能減小同一產(chǎn)區(qū)的氣候波動(dòng)，使葡萄的質(zhì)量維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平。

　　 波爾多(Bordeaux)、盧瓦爾河谷(Loire)、羅訥河谷(Rhone)、納帕谷(Napa Valley)、里奧哈(Rioja)……這些經(jīng)典的葡萄酒產(chǎn)區(qū)幾乎都可以看見河流的身影。雖然這不代表沒有河流流經(jīng)的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄一定平庸，但無(wú)論從名氣還是從價(jià)格而言，前者都明顯更勝一籌。從歷史的角度來看，河流還有利于成品葡萄酒的市場(chǎng)運(yùn)輸，這也許是造成兩者間存在較大差距的另一重要原因。

　　 事實(shí)上，許多的優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是被起獨(dú)特的地理環(huán)境所成就的，而又河流的葡萄酒產(chǎn)區(qū)基本上都不是很差的，可見河流的重要性，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。