葡萄酒應(yīng)該是很有趣的，但它經(jīng)常被華麗的場(chǎng)面和環(huán)境所包裝，所以很難記住這一點(diǎn)。讓葡萄酒重新變得有趣的一個(gè)好方法就是與糖果搭配。無(wú)論你是在一個(gè)漫長(zhǎng)的工作日結(jié)束后喝一杯酒，還是在一個(gè)社交場(chǎng)合舉辦一場(chǎng)晚宴，你都可以把你最喜歡的甜食，比如牛奶巧克力和酸糖果，與葡萄酒搭配，做成美味的成人甜點(diǎn)。你不必成為一名侍酒師就能找到完美的搭配，我們已經(jīng)提供了許多搭配方式，并解釋了它們?yōu)槭裁磿?huì)在一起。

我們已經(jīng)根據(jù)葡萄酒的類型將完美的葡萄酒和糖果口味進(jìn)行了分類。所以，找到你最喜歡的，看看它和什么相配。

紅葡萄酒

赤霞珠——麥芽糖巧克/花生醬杯

赤霞珠被稱為紅葡萄酒之王，它需要大膽的特點(diǎn)來(lái)搭配它的果醬水果味。一款有著巧克力糖衣的麥芽酒與赤霞珠成熟而大膽的味道完美地結(jié)合在一起，因?yàn)槌嘞贾榇蚱屏藵饬业奈兜?。如果你不喜歡麥芽糖巧克力，那就試試花生醬杯吧，因?yàn)樗谢ㄉu和果凍的味道。

美樂(lè)——牛奶或黑巧克力

當(dāng)談到巧克力和葡萄酒的搭配時(shí)，你要試著搭配葡萄酒和巧克力的風(fēng)格和重量。如果你想找一款完美的葡萄酒來(lái)搭配奶油巧克力，那就選一些酒體更輕盈的吧。果味濃郁的黑比諾適合搭配簡(jiǎn)單而豐富的食物，如牛奶巧克力。

黑比諾——奇巧巧克力

水果和巧克力是典型的異性相吸的組合。更棒的是，黑比諾是那種你總能在食品柜架上找到的葡萄酒。所有品種的黑比諾都有紅色的水果輪廓，無(wú)論是在舌尖還是更深的記錄。奇巧巧克力的牛奶巧克力和威化餅干搭配水果味的黑比諾，就像蘸了巧克力的紅色漿果。

藍(lán)布魯斯科——瑞士小魚軟糖

雖然您可能會(huì)擔(dān)心這種組合的復(fù)合口味會(huì)變得太過(guò)復(fù)雜，但每種組合都有自己的微妙之處和深度。有些人喜歡吃更甜的瑞士小魚軟糖。藍(lán)布魯斯科的漿果口味提升了軟糖的柔和口味，而葡萄酒的泥土和花卉的味道給復(fù)雜性。

波特酒——焦糖糖果

波特酒是一種傳統(tǒng)的餐后甜酒，因?yàn)樗雀删聘S富、更甜。焦糖糖果是黃油和豐富的，提供了一個(gè)偉大的對(duì)比，黑暗，甜，黑色的無(wú)花果和干水果波特的特點(diǎn)。下次你想要提升你最喜歡的焦糖口味的時(shí)候，給自己倒一杯波特葡萄酒。

白葡萄酒

霞多麗——玉米糖

你可能會(huì)有一些萬(wàn)圣節(jié)剩下的玉米糖?；蛘吣阒浪芸炀鸵鲜辛?。它有濃郁的黃油和香草的味道，口感柔滑，入口即化。霞多麗在橡木桶中陳釀時(shí)帶有香草的味道，加上果香，使其與香草口味相得益彰。掰下一塊玉米糖，讓它在你的舌頭上融化，啜飲霞多麗，做出美味的搭配。

雷司令——酸甜軟糖

如果酸味糖果經(jīng)常讓你起皺，這種組合對(duì)你來(lái)說(shuō)是完美的。酸甜軟糖是“先酸后甜”，但雷司令正好相反!雷司令的甜味能平衡糖果的酸味，回味中有一種酸味的凈化作用，與糖果的后味形成對(duì)比。注意不要一次吃太多!

長(zhǎng)相思——精靈棒/彩虹糖

長(zhǎng)相思有著多汁的葡萄柚味和清新的酸度。配上果香糖粉的小精靈棒，使酸性的音符變得輕浮，同時(shí)又淡化了糖的強(qiáng)烈沖擊。當(dāng)與彩虹糖搭配時(shí)，水果的味道以最好的方式旋轉(zhuǎn)，突出了脆酸度的削減。

希望這能啟發(fā)你自己制作糖果和葡萄酒的搭配。也許它賦予了你并不特別喜歡的葡萄酒新的生命，或者也許你又找到了一個(gè)享受你最喜歡的葡萄酒的理由。