法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒是由法國等葡萄酒國家授予合法產(chǎn)區(qū)葡萄酒的權(quán)威標簽，用于保護特定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。這些葡萄酒必須符合法定產(chǎn)區(qū)規(guī)定的生產(chǎn)條件，并且非常嚴格，而且質(zhì)量也是有保證的。接下來，小編帶大家了解一下，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒較別

——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。

——原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。

——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，不可和別地葡萄汁勾兌。

——AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％。

——酒瓶標簽標示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

凡屬于A.O.C的酒，必須符合以下規(guī)定：

1.標明原產(chǎn)地名；

2.葡萄品種的名稱；

3.酒精濃度一般都在10-13%之間；

4.限定葡萄園每公頃的生產(chǎn)量，以防止過量生產(chǎn)而使質(zhì)量降低；

5.規(guī)定它的栽培方式，含剪枝、去蕊、去葉及施肥的標準；

6.采收葡萄時，符合含糖分量的規(guī)定才能發(fā)酵；

7.發(fā)酵方式；

8.貯藏的規(guī)定；

9.裝瓶的時機。

現(xiàn)在你知道什么是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒了嗎？法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量更好。面積越小，葡萄酒質(zhì)量越好。購買葡萄酒時，你也可以從法定產(chǎn)區(qū)購買，但價格可能會更高，這要有心理準備哦。