葡萄酒降低乳腺癌風險嗎？盡管葡萄酒有利于預(yù)防乳腺癌，但酒精是誘發(fā)乳腺癌疾病的催化劑。酒精飲料可以刺激女性雌激素。若是飲酒者不幸患有乳腺癌，因此飲酒會促進癌細胞的生長。

葡萄酒降低乳腺癌風險嗎，一起來看看研究實驗

該研究發(fā)現(xiàn)來自于蒙特利爾大學(xué)、渥太華大學(xué)以及多倫多大學(xué)的研究中心，現(xiàn)在該研究已被整理成論文在TheBreast雜志上發(fā)表。乳腺癌是加拿大排行第二的女性殺手。研究人員的目標是驗證世界癌癥研究基金會（WorldCancerResearchFund）于2007年發(fā)表的一篇報告。該報告稱，飲酒會提高乳腺癌的發(fā)病率。而前人的研究也顯示變異的BRCA基因（乳腺癌基因）會增加女性患乳腺癌的風險。

BRCA基因的作用是抑制癌細胞增長，但變異的基因則可能對人體有害。加拿大國家癌癥研究院稱，基因變異是遺傳性的，只有依靠基因掃描才能檢測出來。

論文主寫人JessicaDennis是多倫多大學(xué)DallaLana公共健康學(xué)院的研究員。她表示，基因突變的現(xiàn)象很少見，但是某些人種，例如德系猶太人種，出現(xiàn)基因變異的比例比其他人種要高。

共有857名乳腺癌病人參加了實驗，這其中包括10個BRCA1（乳腺癌1號）變異基因攜帶者以及33個BRCA2（乳腺癌2號）變異基因攜帶者。研究人員對她們的生活方式，包括酒類消費的選擇進行了記錄。在核實了每個婦女在被確診患上乳腺癌時的年齡后，科學(xué)家開始了乳腺癌病理學(xué)的理論建立，以及對該疾病與生活方式之間聯(lián)系的研究。

他們發(fā)現(xiàn)，如果那些攜帶有BRCA1變異基因的婦女飲用葡萄酒的話，她們患上乳腺癌的幾率會比普通人群低62個百分點。相反的，同樣是喝葡萄酒，攜帶BRCA2變異基因的婦女患上乳腺癌的幾率就會比普通人群高58個百分點。

科學(xué)家相信，他們觀察到的影響與一種叫白藜蘆醇的葡萄多元酚有直接關(guān)系。“釀酒葡萄中含有的白藜蘆醇可對傷口作出反應(yīng)。紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量尤其高?；谶@些原因，我們就能將乳腺癌與葡萄酒的飲用聯(lián)系起來了，”論文中寫道。

白藜蘆醇與雌激素受體綁定在一起，并協(xié)助規(guī)范BRCA1變異基因的活動。科學(xué)家認為，BRCA2無法接受白藜蘆醇。“變異基因攜帶者飲用葡萄酒可降低患上由BRCA1變異基因引發(fā)的乳腺癌的風險，這也許是白藜蘆醇的作用”，研究總結(jié)道。

“如果一定要喝酒的話，葡萄酒，尤其是紅葡萄酒會是個明智的選擇”，Dennis說，“然而，葡萄酒中可能還含有其他可以降低乳腺癌病發(fā)風險的成分，否則我們就只能用偏見以及概念混淆來解釋實現(xiàn)結(jié)果了。”科學(xué)家還將繼續(xù)對該問題進行實驗研究。

結(jié)語：

乳腺癌的原因有很多，酒精只是其中之一，但女性不會恐慌，中國不是乳腺癌發(fā)病率高的國家。平常規(guī)律的生活、適時談戀愛、正常的生育和不做剩女都是遠離乳腺癌人群的有效措施。