Micro說(shuō)：酒莊以最高規(guī)格釀造葡萄酒，以別具一格的外觀和非凡的口感，將山谷打造成知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

薩蘭亭酒莊是烏克山谷的核心和靈魂——這片山谷就像一個(gè)偉大的標(biāo)志，激發(fā)了阿根廷人民和世界各地葡萄酒愛(ài)好者的想象力。在這個(gè)聞名遐邇的地區(qū)，薩蘭亭酒莊打造出全新的美酒品質(zhì)和特色。品牌在釀造享譽(yù)全球的葡萄酒同時(shí)，也尊重烏克山谷的文化和人民，致力于推動(dòng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。

其家族還在薩蘭亭酒莊旁邊創(chuàng)建了一家阿根廷領(lǐng)先的葡萄酒莊——卡麗雅 (CALLIA)，生產(chǎn)來(lái)自圣胡安的精品葡萄酒。薩蘭亭旗下的最新產(chǎn)品是 PYROS 系列高端葡萄酒。PYROS 來(lái)自阿根廷最熱門的涼爽氣候產(chǎn)區(qū)之一：佩德納爾山谷（燧石山谷）。地質(zhì)學(xué)家的研究顯示，該山谷有著 4.8 億年的歷史，曾經(jīng)屬于海洋地質(zhì)，擁有美洲獨(dú)一無(wú)二的石灰質(zhì)土壤。這樣獨(dú)特的風(fēng)土條件受到各方的廣泛關(guān)注。

目前，薩蘭亭每年銷售 2500 多萬(wàn)瓶?jī)?yōu)質(zhì)葡萄酒，是阿根廷第五大出口集團(tuán)。

在高海拔地區(qū)建立葡萄園，種植優(yōu)質(zhì)葡萄，是薩蘭亭酒莊創(chuàng)始人 Myndert Pon 的初心。他的努力初見(jiàn)成效后，決定銳意進(jìn)取，修建一座以“烏克山谷”的商標(biāo)的葡萄酒莊。酒莊將以最高規(guī)格釀造葡萄酒，以別具一格的外觀和非凡的口感，將山谷打造成知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

1996 年，Pon 來(lái)到阿根廷門多薩的烏克山谷，計(jì)劃建一座釀酒莊，同時(shí)也希望借此改變當(dāng)?shù)氐拿婷?。他目光長(zhǎng)遠(yuǎn)，具備改變山谷面貌的卓越領(lǐng)導(dǎo)力。與此同時(shí)，他熱愛(ài)這片土地和這份事業(yè)，時(shí)刻秉承對(duì)民眾的承諾。在他的努力下，烏克山谷已成為阿根廷舉世聞名的葡萄種植區(qū)。

阿根廷最著名的葡萄種植區(qū)——烏克山谷

薩蘭亭酒莊首席釀酒師 José ‘Pepe’ Galante 說(shuō)道：“毫無(wú)疑問(wèn)，烏克山谷具備得天獨(dú)厚的葡萄種植條件。這里的氣候條件特殊，海拔跨越 1050 米至 1700 米，土壤非常肥沃。海拔高度差異形成的多種微氣候，加之土壤多樣化，帶來(lái)豐富的葡萄口感，更可呈現(xiàn)更濃郁的葡萄酒色澤和精致的口感。這里是葡萄栽培者的天堂。”

薩蘭亭酒莊葡萄園釀制的葡萄酒備受國(guó)際認(rèn)可，履獲殊榮。1050 米到 1700 米的海拔跨度賦予這里得天獨(dú)厚的葡萄種植條件。酒莊不斷積累經(jīng)驗(yàn)，在烏克山谷不同海拔高度種植出優(yōu)質(zhì)葡萄品種，成就獨(dú)一無(wú)二的美酒佳釀。

Galante 補(bǔ)充道：“我們身處全世界標(biāo)志性的葡萄栽培區(qū)，領(lǐng)導(dǎo)并推動(dòng)著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和增長(zhǎng)，每一桶酒都忠實(shí)體現(xiàn)著這一點(diǎn)。”

薩蘭亭酒莊首席釀酒師：Jose Galante——阿根廷釀酒業(yè)的傳奇人物

José Galante 有著 40 余年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，被視為阿根廷現(xiàn)代釀酒之父，他的技術(shù)影響了數(shù)代人，推動(dòng)阿根廷葡萄酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，將當(dāng)?shù)仄咸丫茙蛄藝?guó)際舞臺(tái)。

2010 年，他作為首席釀酒師加入薩蘭亭酒莊，此前曾在卡氏家族酒莊集團(tuán)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)工作三十余年，與眾多國(guó)際葡萄酒顧問(wèn)有過(guò)合作。薩蘭亭酒莊秉承 Galante 的釀酒理念，通過(guò)柔和的釀酒工藝和領(lǐng)先的技術(shù)，充分保留葡萄果香和風(fēng)味。他認(rèn)為葡萄酒釀造過(guò)程中不能少了橡木，但不能破壞品種或地域的特征。如他所言，最終將收獲“香氣馥郁的高濃縮葡萄酒，單寧細(xì)膩，口感柔滑，余味悠長(zhǎng)——真正提現(xiàn)出烏克山谷的精華。”

薩蘭亭——阿根廷最佳葡萄酒莊和阿根廷最佳葡萄酒

Mundus Vini 葡萄酒夏季品酒會(huì)是世界上最著名的葡萄酒大賽之一。2020 年，薩蘭亭酒莊在該活動(dòng)中斬獲阿根廷最佳葡萄酒莊桂冠。此外，薩蘭亭酒莊生產(chǎn)的 2015 年烏克山谷 Gran Valle 混釀被授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，獲得阿根廷最佳葡萄酒的稱號(hào)。這次品酒會(huì)從 4500 款酒中精選出 13 個(gè)金酒大獎(jiǎng)，這款旗艦葡萄酒就是其中之一，由馬爾貝克和赤霞珠混合釀造，充分體現(xiàn)了烏克山谷風(fēng)土條件的精髓。