在這個(gè)世界上是有著許許多多的各種葡萄酒款式，許多葡萄酒是十分不錯(cuò)的，那么大家知道慕斯卡德葡萄酒酒的奧秘之處嗎？是怎樣的呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。

　　 據(jù)了解慕斯卡德(Muscadet)是一種酒體輕盈的干型白葡萄酒，產(chǎn)自法國的盧瓦爾河谷(Loire Valley)產(chǎn)區(qū)，釀酒葡萄是勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)。這種白葡萄酒一般帶有礦物和柑橘味，且酸度高，適合搭配生蠔等多種食物。今天，就隨百科君來認(rèn)識(shí)這種白葡萄酒中的配餐好手吧。

　　慕斯卡德白葡萄酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　1、Muscadet 與 Muscat 是一樣的嗎?

　　這兩個(gè)單詞看起來差不多，但其實(shí)毫無關(guān)系，Muscadet 是用勃艮第香瓜葡萄釀成的干白葡萄酒，而 Muscat 是指另一種白葡萄品種——麝香，它并不是一個(gè)單一的葡萄品種，而是一個(gè)擁有 200 多個(gè)葡萄品種的大家族。

　　2、慕斯卡德白葡萄酒的釀酒葡萄：勃艮第香瓜

　　勃艮第香瓜果實(shí)小而圓，有較好的抗寒和耐霜凍能力，產(chǎn)量可觀且較穩(wěn)定，在盧瓦爾河谷的塞伏爾-馬恩-慕斯卡德(Muscadet)種植面積較廣。同時(shí)，它在涼爽氣候的海洋地區(qū)也生長得很好，其主要產(chǎn)區(qū)還有(Muscadet-Sevre-et-Maine)美國華盛頓州的皮吉特灣(Puget Sound)、俄勒岡州的威拉美特(Willamette Valley)等。

　　3、慕斯卡德白葡萄酒具體的口感和釀造

　　喜愛果味的朋友千萬不要錯(cuò)過慕斯卡德。這種白葡萄酒口感清瘦，帶有很多綠色水果的風(fēng)味，同時(shí)還有些許的咸香味。這是為何?其實(shí)，大多數(shù)種植勃艮第香瓜的葡萄園都靠近海，大概是由于海風(fēng)的吹拂才帶來了這種類似海鹽的咸味。

　　另外，很多慕斯卡德白葡萄酒陳年時(shí)會(huì)進(jìn)行傳統(tǒng)的酒泥陳釀過程，酒標(biāo)上以“sur lie”表示。此種酒一般有類似奶油的口感和酵母香氣。酒泥接觸時(shí)間越長，奶油和酵母風(fēng)味更濃郁。很多廠商一般會(huì)進(jìn)行 2 - 3 年的這種陳年，酒中會(huì)有檸檬等果味，但不明顯。

　　4、慕斯卡德白葡萄酒的購酒建議

　　盧瓦爾河谷的塞伏爾-馬恩-慕斯卡德產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)慕斯卡德白葡萄酒出名，14-16 美元可以買到這里一款基本的慕斯卡德，帶有青蘋果、柑橘和礦物質(zhì)氣息。如果預(yù)算更足一點(diǎn)，20-25 美元可以買到一款經(jīng)酒泥陳年 2 - 3 年的優(yōu)質(zhì)慕斯卡德，通常會(huì)有清新的檸檬香味和一些面包味。

　　5、慕斯卡德白葡萄酒的配餐

　　像慕斯卡德這種酒體輕盈的酒，較適合用來做清潔口腔之酒了，因?yàn)樗岫日娴暮芨?，同時(shí)它也適合搭配有油醋汁的菜肴和其他酸度較高的食物。但是，完美的慕斯卡德配餐一定要屬海鮮。具體配餐有以下建議：

　　(1)肉類：扇貝、生蠔、海螺、蝦、鮭魚、鱸魚

　　(2)奶酪：格魯耶爾干酪(Gruyere)、布利干酪(Brie)、高德干酪(Gouda)

　　(3)調(diào)味食材：香蔥、百里香、大蒜、姜、肉豆蔻、甜胡椒

　　(4)蔬菜：洋姜、西葫蘆、蘿卜、甘藍(lán)、玉米、芹菜(文/WineFolly

　　慕斯卡德葡萄酒是一款十分不錯(cuò)的酒類，它的果香味是十分獨(dú)特，且濃厚的，深受世界上各地人民的喜愛歡迎推崇，并且可以搭配許多的美食，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。