今天來為大家介紹一個小眾的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——俄羅斯。俄羅斯除了烈酒以外，還有葡萄酒這種果酒。

地理位置

俄羅斯，位于歐亞大陸北部，地跨亞歐兩大洲，幅員遼闊，從西到東，大陸性氣候逐漸加強，冬季嚴寒漫長；東至太平洋沿岸屬溫帶季風氣候；往北的北冰洋沿岸則屬極地氣候，大部分不適合葡萄生長。

俄羅斯的葡萄酒種植區(qū)主要分布于黑海附近氣溫相對溫暖處，僅存在小片天地。黑海位于其西南部，連接?xùn)|亞內(nèi)陸、中亞以及高加索地區(qū)。

主要產(chǎn)區(qū)有俄羅斯聯(lián)邦地區(qū)和北高加索地區(qū)，還包括周圍的達吉斯坦、車臣、卡巴爾達-巴爾卡爾，克拉斯諾達爾邊區(qū)、羅斯托夫和斯塔夫羅波爾邊疆區(qū)這些地區(qū)。主要栽種白羽、梅洛等100多種葡萄品種。

俄羅斯歷史

據(jù)悉，在兩千多年前的古希臘時期，得益于黑海航海交通的便利，俄羅斯南部克拉斯諾亞爾斯克邊疆區(qū)（Krasnodar）的塔曼半島（Taman Peninsula）很早便開始了釀酒這一活動。

后來到了中世紀，塔曼半島歷經(jīng)了多次易主，匈奴人、保加利亞人、蒙古人及韃靼人等的到來，也將各自的葡萄酒釀造經(jīng)驗和心得引入塔曼半島。

17世紀下半葉，即彼得大帝在位時期，俄羅斯開始規(guī)?；a(chǎn)葡萄酒。

19 世紀后半葉，俄羅斯本土優(yōu)質(zhì)葡萄酒的商業(yè)化生產(chǎn)初見雛形，阿伯朗·杜爾索（Abrau-Durso）、馬桑德拉（Massandra）和諾伊·維爾特（Novy Svet）等著名酒廠在這個時期相繼建立。阿伯朗·杜爾索和諾伊·維爾特酒廠釀造的起泡酒一經(jīng)推出便名聲大噪。

前蘇聯(lián)時期，葡萄酒的產(chǎn)量一走走高，但受到上世紀 80 年代中期前蘇聯(lián)政府頒布的禁酒令和 90 年代政治危機的影響，整個俄羅斯葡萄酒行業(yè)都遭受很大的沖擊，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展幾乎陷入停滯。

如今隨著葡萄酒的日益普及，以及俄羅斯人對葡萄酒文化認知的提升，投資和專業(yè)人才的加入，俄羅斯國產(chǎn)葡萄酒消費都在增加。不過，俄羅斯葡萄酒主要都在本地消費，只有少量出口。

目前，俄羅斯主要存在兩種類型的酒莊：一種是資金充足、釀酒設(shè)備齊全的現(xiàn)代化大酒莊；一種是以家庭為單位的小規(guī)模精品酒莊。

俄羅斯的葡萄酒在市場上很難見到，這是一個非常小眾的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。