作為世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)商，意大利葡萄酒數(shù)量眾多且復雜。一旦你進入意大利葡萄酒的世界，那就像是一場無盡的冒險，您將會不斷品嘗到許多您從未品嘗過的葡萄酒，因為意大利的葡萄酒真的太多了。今天，小編帶你進入，意大利葡萄酒的五大產(chǎn)區(qū)。

意大利葡萄酒的五大產(chǎn)區(qū)

意大利葡萄酒南北呈細長形，自然環(huán)境也各式各樣。在北意大利嚴酷的自然環(huán)境中產(chǎn)生了世界有名的品質(zhì)優(yōu)良的濃厚紅葡萄酒和意大利產(chǎn)起泡酒（spumente)等。而中部杉木林立，在低緩的丘陵上遍布葡萄園。這里的葡萄可制成充滿生氣的柔和的奇安帝（chianti)葡萄酒。而充分享受太陽恩澤的意大利南部，則生產(chǎn)酒精含量高、烈性的葡萄酒。在集合了充滿變化、具有豐富個性的葡萄酒的意大利，希望你一定體驗一下這份魅力。

意大利葡萄酒的五大產(chǎn)區(qū)：北部山腳下產(chǎn)區(qū)VINIPETEMONTANI：第勒尼安海產(chǎn)區(qū)VINITIRRENICI：中部產(chǎn)區(qū)VINICENTRALI：亞得里亞海產(chǎn)區(qū)VINIADRIATICI：地中海產(chǎn)區(qū)VINIMEDITERRANEI。

意大利葡萄酒的分級制度，具有悠久的釀酒歷史的意大利通過規(guī)劃和修訂法案要求各大葡萄酒廠商嚴格遵守DOC定級標準，現(xiàn)行的意大利紅酒定級DOC(DenominazionediOrigineControllata)標準系統(tǒng)分為四級：

日常餐酒級VinodaTavola(V.D.T)標簽上無須標示產(chǎn)地、來源、年份等訊息，只需標示酒精含量與酒廠。

地方餐酒級IndicazioneGeografichaTipica(I.G.T.)相當法國VindePays級。雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發(fā)現(xiàn)許多好酒。

法定產(chǎn)區(qū)級DenominazionediOrigniControllata(D.O.C.)必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認證，才能用上這等級，生產(chǎn)與制造過程符合DOC法嚴格規(guī)定。在意大利有200種以上的DOC葡萄酒，是把經(jīng)過嚴格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng)，從葡萄的種類，到它的較低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺上的特征等等都有相關的法定特別標準。相當于法國葡萄酒分級中的AOC，品質(zhì)也相當卓絕。

保證法定地區(qū)級DenominazionediOrigniControllataeGarantita(D.O.C.G)從DOC級產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)較優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產(chǎn)與標示法規(guī)管制。為意大利葡萄酒等級中較高的一級。必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標準，才能冠上DOCG。共有18個產(chǎn)區(qū)屬于此等級。

DOC和DOCG級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長形封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。

意大利葡萄酒如此多，如果您將不同地區(qū)的不同風格計算在內(nèi)，意大利葡萄酒家族將會更大。毫不夸張地說，如果你每周品嘗一種新的意大利葡萄酒，至少需要20年才能喝完意大利的葡萄酒。