格雷拉（Glera）也被稱為普羅塞克(Prosecco)，是一種白色葡萄品種，這種綠色皮膚的葡萄品種在威尼托和弗留利地區(qū)已經(jīng)生長(zhǎng)了數(shù)百年，最著名的是生產(chǎn)普羅塞克起泡葡萄酒。

命名

這一品種以前主要被稱為Prosecco，最早出現(xiàn)在1772年，是從葡萄的原產(chǎn)地村莊的名字中提取的。但在2009年在歐盟被重新命名為“Glera”，為保護(hù)“Prosecco”作為一個(gè)地理保護(hù)的葡萄酒的名字騰出空間。

特點(diǎn)

產(chǎn)自Glera的意大利葡萄酒幾乎都是微起泡酒(frizzante)或全起泡酒(spumante)。還有一些靜止葡萄酒也是用Glera制造的，但其規(guī)模遠(yuǎn)不及在全球廣泛出口的起泡酒。Prosecco在世界范圍內(nèi)的流行導(dǎo)致了許多對(duì)這種風(fēng)格的模仿——這也是意大利當(dāng)局在2009年為“Prosecco”這個(gè)名字尋求國際法律保護(hù)的主要原因之一。

Glera是一種高產(chǎn)葡萄，在這個(gè)季節(jié)成熟較晚。酸度高，口感中性，是起泡酒的理想選擇。Glera的芳香特征是白桃，偶爾有肥皂味。酒體輕盈，酒精含量低(8.5%是Prosecco葡萄酒允許的最低酒精含量)，表明它是一種提神的夏季飲料或開胃酒。

在意大利之外，Glera生長(zhǎng)在斯洛文尼亞和澳大利亞。