一提到澳大利亞葡萄酒，很多人馬上就會想到西拉(Shiraz)，因為西拉是澳大利亞最有代表性的葡萄品種，為澳大利亞葡萄酒贏得了國際聲譽。在澳洲，西拉栽培面積遠遠大于其他品種，濃郁的香料、黑胡椒的香氣，十分具有澳大利亞西拉(Shiraz)特色。

從19世紀(jì)初開始，澳洲西拉就已經(jīng)是澳洲主要的紅葡萄酒品種。到了20世紀(jì)80年代中期，由于澳洲西拉葡萄酒出口的劇增，澳洲興起了西拉葡萄酒種植熱，無論是在溫暖還是寒冷的地區(qū)都大面積種植西拉葡萄。這樣最終的結(jié)果是澳洲西拉葡萄酒的風(fēng)格千變?nèi)f化，有傳統(tǒng)的，有叛逆的，同傳統(tǒng)羅訥河谷產(chǎn)的西拉葡萄酒優(yōu)雅、帶有香料味的，形成鮮明對比。

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杰卡斯傳承系列雨果巴羅薩西拉干紅葡萄酒，酒體飽滿，口感柔軟圓潤，有著濃郁的黑莓和李子果香，單寧如天鵝絨一般絲滑。優(yōu)雅的酸度整合并平衡了回味中辛辣的口感，巧克力及摩卡的余味。這款酒適合與多種肉類搭配，紅燒豬肉，醬牛肉，叉燒等，特別推薦與豆豉燒魚一起搭配，絕對的美味。

杰卡斯釀酒師甄選系列西拉干紅葡萄酒，酒體適中，品質(zhì)卓越，甄選澳大利亞東南地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄，精心釀制而成。充滿了成熟李子的果香，伴有濃郁的黑色漿果、李子和香料風(fēng)味。這款西拉干紅單寧圓潤柔滑，余味還略帶橡木的氣息。這款酒適合單獨飲用，或搭配烤牛肉，拌有西紅柿醬的面食，蠔油蘑菇炒牛肉，紅燒肉，蒜香排骨等。

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杰卡斯木桶精選系列西拉干紅葡萄酒，醇香柔軟，果味四溢。瑰麗的深暗紅色調(diào)，豐富的水果蛋糕和李子的香味，伴有些許香料和甜美的香草橡木氣息。其酒體飽滿，具備桑葚、李子等大型芳香黑果風(fēng)味和細微橡木味，回味醇香柔軟，彰顯巴羅薩產(chǎn)區(qū)西拉的特質(zhì)。這款酒體豐滿，果味濃郁的西拉干紅，適合與大量肉類菜系搭配。無論與西餐中的燜羊腿、牛肉眼或硬奶酪一起享用，還是搭配南乳扣肉，紅燒肉等經(jīng)典中餐菜色，都能協(xié)調(diào)搭配。

以上就是3款杰卡斯西拉干紅的介紹，小編個人喜好杰卡斯釀酒師甄選系列西拉干紅葡萄酒，以為它非常符合我這個地道中國人的口味。還想了解更多葡萄酒資訊，請繼續(xù)關(guān)注葡萄酒網(wǎng)。