葡萄酒與癌癥的關(guān)系一直很微妙：有研究稱，適度飲用葡萄酒與某些癌癥的形成有關(guān)，主要是乳腺癌，但還有不少研究表明，適度飲用葡萄酒能降低其它類型癌細(xì)胞的形成。

BMC旗下醫(yī)學(xué)雜志《Complementary and Alternative Medicine》（補(bǔ)充和代替醫(yī)療）刊登了賓夕法尼亞大學(xué)的最新研究成果：葡萄酒能預(yù)防及對(duì)抗結(jié)腸癌。

結(jié)腸癌是美國(guó)第三大常見癌癥，也是致死率位居第二的癌癥，賓州大學(xué)研究人員分別測(cè)試了白藜蘆醇和葡萄籽萃取物對(duì)患癌白鼠以及人體干細(xì)胞的作用。

對(duì)白藜蘆醇的研究比較普遍，但同時(shí)補(bǔ)充葡萄籽原花青素還是新領(lǐng)域。研究論文第一作者、賓州大學(xué)食品科學(xué)系助理教授Jairam Vanamala博士稱：“單獨(dú)而論,白藜蘆醇和葡萄籽原花青素都不是特別有效，但二者結(jié)合就取得了效果。”

研究的另一個(gè)關(guān)鍵方面在于：將這些葡萄中所含的化合物與舒林酸（歐洲用于結(jié)腸癌化療的常用消炎藥）藥物進(jìn)行對(duì)比。舒林酸固然藥效顯著，但能引起腸道出血。“因此我們想知道葡萄所含的化合物是否能抑制腫瘤，同時(shí)還沒有舒林酸的副作用。”

研究人員將52只患癌白鼠分成四組分別注射，一組為控制組，一組注射舒林酸，兩組注射不同劑量的白藜蘆醇和葡萄籽提取物。

在培養(yǎng)皿進(jìn)行的人體干細(xì)胞測(cè)試也分成兩部分，一個(gè)注入舒林酸，一個(gè)注入白藜蘆醇和葡萄籽提取物。

最終結(jié)果顯示，接受葡萄化合物注射的白鼠中，腫瘤得到抑制的達(dá)50%以上。注射舒林酸的白鼠小組結(jié)果差不多，但均產(chǎn)生嚙齒類動(dòng)物潰瘍癥狀。

培養(yǎng)皿實(shí)驗(yàn)顯示，暴露于葡萄化合物環(huán)境中的結(jié)腸癌細(xì)胞生長(zhǎng)能力有限。

Vanamala博士稱，進(jìn)食水果、蔬菜為主的人罹患結(jié)腸癌的幾率比較低。“食療”是最安全、成本最低的防癌、抗癌方式。雖然這些還需要更深入的研究，但本文的研究顯然證實(shí)了葡萄籽提取物和白藜蘆醇在化療方面具有很大潛力。

該文章來源于：樂酒客