英國(guó)迎來(lái)了有史以來(lái)最大的收成，到2023年，葡萄酒和起泡酒的產(chǎn)量將超過(guò)2000萬(wàn)瓶，大約是英國(guó)人目前飲用量的兩倍。

一份關(guān)于今年英格蘭和威爾士年份的報(bào)告顯示，今年的英國(guó)產(chǎn)區(qū)葡萄收成預(yù)計(jì)將生產(chǎn)2000-2200萬(wàn)瓶葡萄酒，比英國(guó)之前的記錄高出約50%，當(dāng)時(shí)葡萄酒商的產(chǎn)量約為13m瓶。

正如之前報(bào)道的那樣，英國(guó)2023年的收成以高產(chǎn)量和破紀(jì)錄的葡萄出產(chǎn)量而著稱(chēng)，生產(chǎn)商稱(chēng)該年份的產(chǎn)量“令人難以置信”。

WineGB證實(shí)了我們的初步分析，本周指出，“四大葡萄品種霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(PinotNoir)、莫尼耶(Meunier)和巴克斯(Bacchus)“表現(xiàn)異常出色”，所有葡萄園的平均產(chǎn)量幾乎達(dá)到每公頃10噸。”

該行業(yè)機(jī)構(gòu)稱(chēng)其為“奇跡”年份，并強(qiáng)調(diào)今年產(chǎn)量的新高峰不僅是由于單產(chǎn)高，還因?yàn)椴シN面積的增加。

根據(jù)WineGB的記錄，英格蘭和威爾士的種植面積增長(zhǎng)了近75%，這意味著如今的產(chǎn)量比2018年增加了1,000多公頃，2023年的生產(chǎn)性葡萄園面積總計(jì)3,230公頃，而2018年為2,138公頃，增長(zhǎng)了151%。

就該年份的質(zhì)量而言，WineGB指出，雖然成熟度水平低于平均水平，酸度也較低，但釀酒師對(duì)水果和由此產(chǎn)生的葡萄酒的質(zhì)量持樂(lè)觀態(tài)度。

英國(guó)葡萄栽培顧問(wèn)StephenSkeltonMW（撰寫(xiě)了今年收成報(bào)告）將2023年描述為“一個(gè)值得記住的年份”。

他說(shuō)：“出色的單產(chǎn)不僅歸功于葡萄在生長(zhǎng)季節(jié)關(guān)鍵時(shí)刻近乎完美的天氣，還得益于投產(chǎn)面積比以往任何時(shí)候都多，種植面積增長(zhǎng)了近75%僅在過(guò)去五年。”

雖然英國(guó)葡萄酒行業(yè)最近一直處于供應(yīng)不足的狀態(tài)，目前英國(guó)對(duì)葡萄酒的需求量約為1000萬(wàn)瓶（其中800萬(wàn)瓶為起泡酒），但應(yīng)該指出的是，今年的產(chǎn)量是目前的兩倍多被消耗。

由于英國(guó)葡萄酒商約四分之三的產(chǎn)出用于釀造起泡酒，因此今年收獲的進(jìn)入酒窖的起泡酒數(shù)量將達(dá)到約1,650萬(wàn)瓶。

盡管這僅占英國(guó)人每年消費(fèi)約1億瓶普羅塞克的一小部分，但該年份的英國(guó)起泡酒產(chǎn)量幾乎占英國(guó)香檳銷(xiāo)量的60%，2022年英國(guó)香檳銷(xiāo)量為2800萬(wàn)瓶。

雖然香檳通常比英國(guó)起泡酒貴，但值得注意的是，英國(guó)的產(chǎn)品往往比卡瓦酒更貴，卡瓦酒在英國(guó)的銷(xiāo)量約為2000萬(wàn)瓶，而卡瓦酒在英國(guó)正在復(fù)興。

換句話說(shuō)，英國(guó)起泡酒生產(chǎn)商需要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中找到目前需求水平（800萬(wàn)至1650萬(wàn)瓶起泡酒）兩倍以上的消費(fèi)者，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)售也總體停滯不前。

不管怎樣，英國(guó)的葡萄酒商將不得不開(kāi)發(fā)出口市場(chǎng)來(lái)吸收額外的供應(yīng)。