對(duì)人們來說，春天象征著一年的開始，也象征著新的希望的誕生，在這個(gè)溫暖的季節(jié)，大地萬物開始復(fù)蘇，小草開始發(fā)芽，農(nóng)夫忙著犁田，對(duì)未來的美好向往正在人的心底慢慢長大，那么在這個(gè)充滿希望的春天適合喝哪些葡萄酒呢？應(yīng)該要喝什么葡萄酒呢？

春天到了，酒友們的酒單也該更新了，不同的季節(jié)當(dāng)然要搭配不同風(fēng)格的酒，那么對(duì)于暖意融融的春天來說，有什么葡萄酒較適合喝呢？

十里桃林，桃花盛開，飲杯桃紅，醉在其中……

伯虎兄不是也在《桃花庵歌》說了嘛：

桃花塢里桃花庵，桃花庵里桃花仙。

桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。

酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠。

半醒半醉日復(fù)日，花落花開年復(fù)年。

但愿老死花酒間，不愿鞠躬車馬前。

短短幾句，一片桃花與酒，一位桃花仙人，好不逍遙自在！桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈，不來杯桃紅，就太辜負(fù)這大好春光了。

法國普羅旺斯是較聞名遐邇的桃紅葡萄酒之鄉(xiāng)，多出產(chǎn)圓潤清新的桃紅，對(duì)了，布拉德皮特和安吉麗娜朱莉買的米哈瓦酒莊（Chateau Miraval）就在普羅旺斯！他家桃紅算得上是較出色的普羅旺斯桃紅之一，在市場上相當(dāng)火爆。

論總體品質(zhì)，南羅訥河谷塔維勒（Tavel）的桃紅要更好，這里稱得上是法國較出色的精品桃紅產(chǎn)區(qū)，桃紅顏色較深，酒體和結(jié)構(gòu)感更強(qiáng)。如果說普羅旺斯是小清新，那塔維勒絕壁是御姐。

清清爽爽的干白，春天的較佳拍檔！

邀上三兩好友，騎上自行車，去郊外踏個(gè)青，野個(gè)餐，一定別忘了帶瓶清爽的干白哦！

有人說，或許寒冬與暖春的距離只差一杯新西蘭長相思，仔細(xì)想來不假。新西蘭長相思的清新范堪稱全球一絕，只肖一口就仿佛置身于草地上，青草花香甚是宜人。 

更加濃郁一點(diǎn)的法國波爾多干白其實(shí)也不錯(cuò)，長相思、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）的混釀，過桶的酒體飽滿，未過桶的酒體輕盈，口感清瘦，又是另一種風(fēng)姿。

差點(diǎn)忘了勃艮第（Bourgogne）的霞多麗干白，不管是夏布利（Chablis）不過桶的清新脆爽，還是金丘（Cote dOr）過桶的飽滿復(fù)雜，都是春天較不相上下的享受。

還有，小編較愛的雷司令（Riesling），世界上較精致的白葡萄品種，干型、半干、半甜和甜型，它通通手到擒來，滿載著花香果香襲來，太美了！經(jīng)典產(chǎn)區(qū)有德國、法國阿爾薩斯（Alsace）。

誰說春天只能喝桃紅和干白？這些輕酒體干紅表示不服！

酒友，春天來了，你的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒準(zhǔn)備好了嗎？

黑皮諾的酒體屬輕盈至中等，漿果味芬芳清新，容易入口，自然也是很棒的春酒。勃艮第黑皮諾獨(dú)孤求敗，口感細(xì)膩，號(hào)稱“液體綢絲”。不管自飲送人，一瓶上好的勃艮第黑皮諾都是這個(gè)春天較好滴選擇，誰讓勃艮第風(fēng)席卷整個(gè)酒圈呢。

新西蘭黑皮諾有著無法復(fù)制的純凈果香，也是天下一絕，不愧為新西蘭“國酒”。德國黑皮諾通常酒體更重一點(diǎn)，近些年是股大勢，不可小覷。美國俄勒岡黑皮諾也是經(jīng)典一派，果香豐富細(xì)膩。

對(duì)了，還有果味馥郁的佳美（Gamay），大家熟悉的酒體輕盈的博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）就是用佳美釀的，不過每年 11 月才能嘗到，無妨。

博若萊大多葡萄酒都用佳美釀成，除了普通大區(qū)級(jí)，還有更好的村莊級(jí)（Beaujolais Village）和特級(jí)（Cru Beaujolais）選擇。一些特級(jí)村（如風(fēng)車磨坊Moulin a Vent等）如今還用勃艮第法釀造佳美，放入橡木桶中陳年，風(fēng)格類似勃艮第，好年份能陳年 10 年以上呢。

春天包羅萬象，葡萄酒千種風(fēng)采，春酒遠(yuǎn)不止如此……

帶有杏子、桃子和花香的維歐尼（Viognier），典型產(chǎn)區(qū)北羅訥河谷、澳大利亞。黑皮諾的變種灰皮諾（Pinot Grigio），可釀干型和甜型酒，典型產(chǎn)區(qū)法國阿爾薩斯、意大利上阿迪杰（Alto Adige）。

莫斯卡托阿斯蒂（Moscato dAsti），產(chǎn)自意大利皮埃蒙特的知名起泡酒，麝香葡萄釀成，酒精度 5.5% 左右，口感甜潤，可搭配甜點(diǎn)，很是人見人愛哦。

法國蘇玳（Sauternes）的貴腐葡萄酒，酥軟香甜，春日的晚餐后，和家人一起喝一點(diǎn)，甜在心里……

春天是一年四季的老大，它就像一只翩翩起舞的少女一樣，所到之處，一片綠意，鮮花開始怒放了，樹木抽枝發(fā)芽，整片大地充滿著活力和希望，就像一杯甘甜醇香的葡萄酒流入人體的喉嚨，那股淡淡的幽香所經(jīng)之處都誘惑著人們的心靈，讓人留戀望返。