說起澳大利亞精品產(chǎn)區(qū)，相信很多人都能想起巴羅薩(Barossa)。

這得益于近年來強(qiáng)大的推廣。

推廣固然可以令人名噪一時(shí)，然而是否能名垂青史，還是要看自身實(shí)力。

事實(shí)證明，巴羅薩是經(jīng)得起考驗(yàn)的。

自從1843年的種下第一棵西拉開始，巴羅薩就一直昂揚(yáng)向上。

1843年何許年也？那是大清道光皇帝二十三年。（熟悉的口吻）

然而，巴羅薩當(dāng)時(shí)處于世界的邊緣，莫說種葡萄，種金子恐怕也難獲得世人的矚目。

福兮禍所依，得益于此，巴羅薩產(chǎn)區(qū)才得以在“根瘤蚜蟲病”的魔爪中逃過一劫。

正因如此，巴羅薩產(chǎn)區(qū)擁有大量的“骨灰級”老藤西拉。

有多老？

最老的那棵便是1843年種下的，至今依舊存活的176年老藤西拉。

除了豐富的老藤資源，巴羅薩還有一個(gè)重要的優(yōu)勢——土地貧乏。

對于其他農(nóng)作物來說，這是個(gè)缺點(diǎn)，但對于葡萄來說，這是極佳的利好。

首先，葡萄生長并不需要過多的養(yǎng)分，生長在貧乏的土地上，葡萄植株會(huì)把根系扎得更深，以吸收更多的礦物質(zhì)。

其次，沒有選擇，就是最好的選擇。如果土地肥沃，果農(nóng)很可能會(huì)追逐利潤更高的植物，或者頻繁更換農(nóng)作物，老藤的葡萄就難以保存下來。

100多年來，巴羅薩一直種植葡萄，葡萄與土地相互綁定，使得葡萄樹本身也成為當(dāng)?shù)仫L(fēng)土不可分割的一部分。

巴羅薩主要種植西拉、赤霞珠等國際紅葡萄品種。（沒辦法，澳洲原來根本就沒葡萄）

西拉、赤霞珠會(huì)以單一品種葡萄酒的身份亮相。

如果是混釀的話，多以羅納河谷的GSM混釀亮相。

其實(shí)一開始，澳洲的葡萄種植與釀造就是效仿法國羅納河谷，連奔富的葛蘭許，當(dāng)時(shí)酒標(biāo)上也寫上“Hermitage”向羅納河谷致敬。

結(jié)果慘遭羅納河谷的丑拒...

羅納河谷以侵權(quán)為由，強(qiáng)制葛蘭許酒標(biāo)刪除“Hermitage”的標(biāo)識(shí)。

老大哥還是不好惹。

在白葡萄方面，巴羅薩主要種植的是雷司令、霞多麗和賽美蓉。

種在天氣相對冷涼的伊甸谷。

由于巴羅薩地區(qū)的居民以德國人后裔為主，因此對雷司令這一品種還是情有獨(dú)鐘。

除了土地，天氣對葡萄酒的影響也很關(guān)鍵。

巴羅薩地區(qū)氣候?yàn)榈刂泻夂?，聽上去感覺熱到頭發(fā)都掉...

人受不了，但葡萄就爽爆了。

強(qiáng)烈的光合作用令葡萄都吃得飽飽的，糖分和酒精度蹭蹭往上漲。

適度的干旱也使得葡萄的求生欲望極強(qiáng)，把根系扎得更深，吸收優(yōu)質(zhì)的地下水。

在勤奮之地，葡萄也積極向上。

正因如此，在這片土地上，存在著許多大名鼎鼎如雷貫耳的名莊，奔富、禾富、杰卡斯、御蘭堡、都度酒莊等。

酒精度偏高，酒體飽滿，正符合國人的胃口。因此以巴羅薩為代表的澳洲酒在國內(nèi)賣的火熱，也是有原因吶。