很多喜歡葡萄酒的愛好者們，都希望自己喝的葡萄酒是完全用葡萄汁釀造的，但是現(xiàn)在很多的企業(yè)為了賺取很多的利潤，完全用葡萄汁釀造的葡萄酒越來越少了。所以要如何判斷一款酒是不是由完全葡萄汁釀制。我們并不能通過看酒標(biāo)判斷該款葡萄酒是否加入了非葡萄成分。

　　為了獲得更豐富的“天然果香”，許多桶裝葡萄酒中加入了水果果汁，這種葡萄酒并不能稱之為優(yōu)秀的葡萄酒。接下來本篇文章將告訴你，如何判斷一款酒是否由完全葡萄汁釀制。

　　幾年前，人們并不能通過看酒標(biāo)判斷該款葡萄酒是否加入了非葡萄成分。這樣的葡萄酒通常都宣傳說，“富含果香”、“果味濃郁”，可事實(shí)上，這些果味并非是葡萄自身帶來的香氣，品嘗這樣的葡萄酒也就更談不上品鑒了。后來，葡萄酒釀酒商及公眾普遍訴苦，僅看葡萄酒成分表不足以判斷之后，ATF(監(jiān)管葡萄酒釀制的機(jī)構(gòu))規(guī)定，非葡萄成分要在酒標(biāo)上明確標(biāo)出。所以到現(xiàn)在，通過看酒標(biāo)，我們便可以得知葡萄酒中是否添加了非葡萄成分。

　　其次，要注意看葡萄酒標(biāo)上的葡萄品種。酒標(biāo)上會明確標(biāo)出葡萄酒的品種：霞多麗、赤霞珠、梅洛、小西拉、雷司令、仙粉黛等等，如果一瓶葡萄酒沒有標(biāo)注上葡萄品種，那一定要小心。(注：本文章譯自美國作者，這個(gè)方法不適用于歐洲的葡萄酒，因?yàn)闅W洲國家多采用混釀法釀酒，習(xí)慣以產(chǎn)地標(biāo)注。)

　　此外，通過葡萄酒的產(chǎn)地與釀制商，我們也能做出一些判斷。加州的葡萄酒商通常會標(biāo)明葡萄品種，但歐洲的釀酒商和精品加州酒釀酒商卻不會這樣做，因?yàn)榫魄f的名字足以說明一切。

　　不過，廣大的讀者親們不用過多糾結(jié)于葡萄酒是否由全汁葡萄汁釀制。如果加入了黑莓果漿的梅洛葡萄酒深得你的喜愛，那說明這就是你的菜。不過，如果你對精品酒要求很高，熱衷于體會不同的葡萄品種帶來的微妙差別，那就要繼續(xù)堅(jiān)持了!

對于要如何才能確定葡萄酒是否完全葡萄汁釀造的，其實(shí)要注意看葡萄酒標(biāo)上的葡萄品種。因?yàn)楹芏嗑茦?biāo)上會明確標(biāo)出葡萄酒的品種，但是如果一瓶葡萄酒沒有標(biāo)注上葡萄品種，那一定要小心。這個(gè)時(shí)候，我們只能通過葡萄酒的產(chǎn)地與釀制商，來做出一些判斷。