顏色識別葡萄酒酒齡你了解多少？我們經(jīng)常會喝葡萄酒，但是了解的并不多，其實也有新鮮和陳釀之分，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！

1、關(guān)于識別葡萄酒酒齡

“酒是陳的香”這句俗語對葡萄酒并不一定適用。葡萄酒是一種活的、有生命的產(chǎn)品，有一個從年輕到衰老的生命周期。因生命力不同，葡萄酒有新鮮型和陳釀型之分。世界范圍內(nèi)每年生產(chǎn)的葡萄酒大多數(shù)是新鮮型的葡萄酒，生命較短，不過一兩年時間，有的葡萄酒甚至在出廠幾個月后便開始老化，不再適合飲用，因此需要盡早飲用。而具備陳年能力的葡萄酒，雖然可存放5年、10年或更長時間，但隨著時間的推移，酒質(zhì)也會逐漸走下坡路，也并不是儲存越久越好。下面就教您如何從顏色輕松鑒別葡萄酒的酒齡。

白葡萄酒會呈淡淡的黃，顏色加深變成金色。這個時候再不喝就衰老了，如變成琥珀色和土黃，這瓶酒基本走到生命終點(diǎn)。年青的紅葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，顏色變成櫻桃紅或?qū)毷t的時候，說明這瓶酒已經(jīng)開始成熟，喝起來最好。如果變成棕紅色或磚紅色，普通的紅葡萄酒就變老了。

年輕的紅葡萄酒其實一般呈現(xiàn)出紫色或者深紫色，如果顏色變成櫻桃紅或者寶石紅，也說明了這瓶酒開始成熟，想了解更多，記得關(guān)注哦！