我們要知道混搭葡萄酒營養(yǎng)更美味了解多少？關(guān)于親近之中略帶異域風(fēng)情，葡萄酒的混血兒也是給人一種致命的吸引力，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！

1、關(guān)于混搭葡萄酒營養(yǎng)更美味

親近之中略帶異域風(fēng)情，葡萄酒的混血兒就是給人一種致命的吸引力。今天小編就給大家盤點一下葡萄酒中的混搭之法。

雷杜酒莊干紅葡萄酒 年份：2006產(chǎn)區(qū)：法國波爾多上梅多克 葡萄品種：50%赤霞珠，50%美樂 品鑒：這款酒有著如紅寶石般美麗勻稱的色澤，酒香中透出一縷縷紅色水果和香料的香味。口感細膩，均衡，優(yōu)質(zhì)單寧使得這款酒層次更為豐富，芳香雅致恰到好處，的確具有上梅多克出品的品質(zhì)。口感醇厚，尾調(diào)帶有些許辛辣。飲用前，最好先將葡萄酒倒入玻璃瓶中在17攝氏度的環(huán)境下放置1個小時，這樣口感最佳。

“紅酒配紅肉”幾乎是地球人都知道的一個酒肉搭配法則，這期的品酒會我們選擇了以澳洲和牛為主打的勇志燒肉店。天寒地凍的時候，邊烤肉邊喝紅酒，美不勝收。

赤霞珠與美樂的混血兒 赤霞珠原產(chǎn)法國波爾多地區(qū)，是目前最主要的紅葡萄品種之一。赤霞珠的出身很“卑微”，它事實上是混血兒：品麗珠(CabernetFranc)和長相思(SauvignonBlanc)的后代。我們常說混血兒漂亮，赤霞珠就是一個代表，它是有君王之尊的紅色葡萄品種。用赤霞珠釀制的紅葡萄酒單寧高、酒體偏重，屬于濃郁厚重的紅葡萄酒。

但是也因為這些特點，用赤霞珠單一葡萄釀制的酒口感過于強硬，也會非常澀，所以它通常用來與其他葡萄品種進行混合調(diào)配，而最多使用的就是像美樂這樣的葡萄品種。美樂是近年來種植面積最廣泛的紅葡萄，經(jīng)常以“王后”的形象隨侍在赤霞珠左右。它的單寧含量較低，酸度通常也較低，所釀造的酒會更圓潤一些，比較順滑，容易入口。波爾多地區(qū)種植的葡萄品種美樂的面積占60%，不過大部分的酒在調(diào)配時還是以赤霞珠為主。

一款來自法國波爾多格拉芙產(chǎn)區(qū)的2005年斐蘭德酒莊格拉夫紅葡萄酒，這款酒就是40%美樂、60%赤霞珠。赤霞珠和美樂的結(jié)合是比較常見的一種混合型酒，然而這款酒一開啟時，赤霞珠那種很沖的味道讓其中一部分人非常反感，好比一個人長相還可以，跟你一張嘴說話，完了，立刻讓人有一種“他腦子被門擠過”的感覺。

每一種品種的葡萄酒都是各有特色各有千秋，當(dāng)然混搭起來更美味，無論是怎樣的展現(xiàn)形式，我們都可以去感受，想了解更多，記得關(guān)注哦！