我們大多數(shù)人都喜歡和朋友一起喝一瓶紅酒，但為什么不更進(jìn)一步，在家里舉辦一場(chǎng)盲品品酒會(huì)呢？盲品葡萄酒是消除你對(duì)某一特定葡萄酒品種或地區(qū)偏見(jiàn)的好方法。

當(dāng)你在盲品和比較葡萄酒時(shí)，它會(huì)讓你真正注意到葡萄酒的香氣、味道和質(zhì)地。因此，換句話(huà)說(shuō)，盲品可以讓你大開(kāi)眼界，真正了解葡萄酒世界。

想自己舉辦一個(gè)嗎?只需遵循以下步驟。

選擇紅酒

選擇不同類(lèi)型的紅酒，可以是是同產(chǎn)區(qū)不同品種或者同品種不通過(guò)產(chǎn)區(qū)，完全不同類(lèi)型的紅酒都可以，一般是5,6瓶左右，根據(jù)朋友數(shù)量來(lái)定也是可以的。

邀請(qǐng)你的朋友

邀請(qǐng)喜歡喝酒的朋友。他們不必是葡萄酒鑒賞家來(lái)欣賞盲品派對(duì)——實(shí)際上，即使是最沒(méi)受過(guò)教育的葡萄酒飲者也會(huì)覺(jué)得很有趣，這是了解葡萄酒的好方法。

讓你的朋友帶著“清晰的味覺(jué)”來(lái)

要正確地品嘗葡萄酒，你的味蕾應(yīng)該盡可能地“清晰”。所以，請(qǐng)朋友們?cè)诰蹠?huì)前至少兩個(gè)小時(shí)不要喝咖啡、抽煙或刷牙。

避免點(diǎn)香薰蠟燭

你品味葡萄酒的80%是你氣味(這就是為什么當(dāng)你有鼻塞,你幾乎不能品嘗任何口味的食物或飲料)，所以避免大量照明香味蠟燭或燒香之前或在盲品黨強(qiáng)烈的氣味會(huì)影響當(dāng)你聞到葡萄酒。

供應(yīng)口感清潔劑

嘗試不同的葡萄酒時(shí)，在不同的品種之間清洗你的味蕾。好消息是，面包和奶酪(有人說(shuō)奶酪板嗎?)實(shí)際上可以作為口腔清潔劑，中和你的味蕾。水是另一種口感清潔劑，所以別忘了把水放在桌子上。

蓋上酒并編號(hào)

在你的客人到達(dá)之前，把葡萄酒藏在棕色的紙袋里，簡(jiǎn)單地從一數(shù)到六。

分發(fā)品嘗表

一旦你的客人到達(dá)，分發(fā)品嘗表。這些信息包含每種葡萄酒的注釋?zhuān)梢詭椭麄儾聹y(cè)。

猜測(cè)結(jié)果

一旦每個(gè)人都有了試酒單，你可以給每個(gè)客人倒所有的酒(這需要很多杯子!)，或者一次只給他們倒一杯。然后，你和你的客人將把出現(xiàn)在棕色紙袋上的數(shù)字放在他們認(rèn)為最匹配的品酒單上，放在葡萄酒旁邊。毫無(wú)疑問(wèn)，觀點(diǎn)會(huì)有很大的不同，但這也是樂(lè)趣的一部分!

說(shuō)出一個(gè)葡萄酒贏家

一旦所有人都猜出了這六種葡萄酒，就該把紙袋拿出來(lái)，大顯擺一番了。誰(shuí)猜對(duì)了誰(shuí)就有資格吹噓一年，直到下一次盲品派對(duì)!