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        葡萄酒醒酒的原理是怎么樣的呢?

        2020-01-23 09:12:01 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

        葡萄酒醒酒的原理是怎么樣的呢?其實(shí)經(jīng)常看到被裝入瓶中的葡萄酒就像沉睡的美人一樣,雖然很美也是缺乏靈氣的,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧!

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        葡萄酒醒酒的原理是怎么樣的呢?其實(shí)經(jīng)??吹奖谎b入瓶中的葡萄酒就像沉睡的美人一樣,雖然很美也是缺乏靈氣的,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧!

        葡萄酒醒酒的原理是怎么樣的呢?

        1、葡萄酒的香味

        被裝入瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人,雖美但缺乏靈氣,而醒酒能讓葡萄酒的靈氣煥發(fā)。在葡萄酒與清新的空氣接觸,充分呼吸之時(shí),葡萄酒中的單寧會(huì)逐漸氧化,其香味也會(huì)隨著氧化的過程逐漸散發(fā)出來,而葡萄酒的口感也會(huì)變得更加醇厚和柔和。

        2、葡萄酒醒酒原理

        醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來,俗稱“換瓶”。同時(shí),醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸,葡萄酒“呼吸”后,單寧充分氧化,表面的雜味和異味揮發(fā)散去,葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來,口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。

        3、總結(jié)

        其實(shí)我們知道,醒酒器通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開等等,希望對大家有所幫助,想了解更多的葡萄酒知識(shí),記得關(guān)注哦!

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