在如此炎熱的天氣里，相信很多的朋友們都會感到不舒服的，喝飲料的人們也是逐漸的增多，那么，各位朋友們喜歡喝冰冰涼的葡萄酒嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　天氣一熱，冰冰涼的白葡萄酒會變得更受歡迎，而大家喝紅葡萄酒的念頭也要稍減幾分。具體原因，一方面的確和葡萄酒本身風(fēng)格有關(guān)，還有一個因素很多人可能并沒注意過——夏天喝紅葡萄酒之前，也要注意稍加冷卻的。

　　標(biāo)準(zhǔn)上，紅葡萄酒適宜的飲用溫度通常在攝氏12度到20度之間。由于葡萄酒中的芳香物質(zhì)在不同溫度下活躍程度不同，而我們味蕾在不同溫度下最敏感的味道也不一樣，如果飲用的溫度高于這個區(qū)間，酒精感會更為顯著，同時單寧會顯得突兀起來，讓酒變得粗糙;低于這個區(qū)間，果味就無法充分展示出來，口味變得簡單清淡。

　　而對于中國大部分地區(qū)的夏天來說，如果葡萄酒保存在室溫下一小段時間的話，那么飲用之前適當(dāng)?shù)睦鋮s就是必須的了。如果時間充裕，開瓶前將酒瓶放入水池里浸泡一個小時就能顯著的提升口感，著急的話，丟入冰箱冷藏室半小時也能讓酒冷卻下來。

　　不僅適當(dāng)?shù)慕禍胤浅Ｓ斜匾恳豢罹贫加凶约鹤罴训倪m飲溫度：通常說來，如果一款酒希望表現(xiàn)出清爽柔順，簡單易飲的一面，那么適合在低一些的溫度下飲用，如果一款酒想表現(xiàn)自身飽滿圓潤，風(fēng)格復(fù)雜的一面，那么適合的溫度就會高一點。

　　除了風(fēng)度外，一款酒的品質(zhì)也是決定其適合溫度的另一個重要因素，較低的溫度可以掩蓋一款葡萄酒中讓人不悅的瑕疵，但也會阻礙一些香氣的表現(xiàn)。當(dāng)一款酒品質(zhì)優(yōu)秀，瑕疵甚少的時候，我們通常在溫度稍高的情況下飲用，便于欣賞;如果這款酒品質(zhì)稍遜，瑕疵顯著的話，不管紅還是白，丟在冰箱冷凍室里把酒鎮(zhèn)的冰冰涼永遠是最后的補救方法。

　　 一般來說，葡萄酒是不可以拿來冰凍或者加冰的，因為這樣會使其的口感發(fā)生變化，不過適當(dāng)?shù)慕禍厥强梢缘?，并且有些葡萄酒是可以來降溫的，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的?nèi)容。