最近大家發(fā)現(xiàn)小章魚(yú)的味道很好，味道很脆、有彈性、嫩，而且有海鮮的獨(dú)特風(fēng)味，但它不像魚(yú)和海鮮那樣有魚(yú)腥味，還有其他美味。紅酒配小章魚(yú)如何才能更好吃，更有營(yíng)養(yǎng)和健康？

紅酒小章魚(yú)

材料：小章魚(yú)、姜絲、甜辣醬、一勺生抽、1/3杯紅酒、甜椒、蒜片、鹽。

做法：

1、熱鍋熱油爆香姜絲，加小章魚(yú)翻炒1分鐘；

2、淋甜辣醬、一勺生抽、1/3杯紅酒，翻炒2分鐘；

3、加甜椒蒜片，翻炒5分鐘；

4、加鹽調(diào)味，就可以吃了，味道不錯(cuò)~

如果這些方法覺(jué)得太麻煩了，可以試著把水放在鍋里，當(dāng)水沸騰時(shí)，把章魚(yú)直接放入鍋里煮十幾秒鐘，然后把它拿出來(lái)蘸你最喜歡的醬，或者蘸醋、大蒜或者其他每個(gè)人都能想到的醬。記住，烹飪小章魚(yú)時(shí)，速度一定要快，否則小章魚(yú)會(huì)被煮老，不好吃了。