葡萄酒里面是含有著許許多多的不同物質(zhì)因子的，而其中又以單寧這種物質(zhì)是十分受人們所關(guān)注的，那么，葡萄酒的單寧到底是有著哪些的護膚功能效果呢?大家知道嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　 研究證明，單寧(Tannin)是一種酸性物質(zhì)，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，在發(fā)酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質(zhì)。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，由葡萄皮浸入的單寧為 “縮合單寧”，從橡木桶汲取的單寧為“水解單寧”。

　　 單寧是紅葡萄酒的靈魂，它的主要作用有：為葡萄酒建立“骨架”，使酒體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、堅實豐滿;有效地聚合穩(wěn)定色素物質(zhì)，為葡萄酒賦予和富有活力的顏色;和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成新的物質(zhì)，增加葡萄酒的復(fù)雜性。單寧不足的葡萄酒則會發(fā)育不良，通常表現(xiàn)為質(zhì)地輕薄、柔弱無力、索然無味。

　　 葡萄酒單寧有很多作用，對女性來說，單寧具有護膚作用。

　　 收斂作用的詳細功效

　　 單寧單寧與蛋白質(zhì)以疏水鍵和氫鍵等方式發(fā)生縮合反應(yīng)， 使人產(chǎn)生收斂的感覺即為收斂性， 在化妝品中加入單寧， 最直接的效果就是收斂作用。含單寧的化妝品在防水條件下對皮膚有很好的附著力， 并可使粗大毛孔收縮、繃緊而減少皺紋， 使皮膚顯出細膩的外觀。

　　 防曬功能的詳細功效

　　 單寧是一類在紫外線光區(qū)有強烈吸收的天然物質(zhì)， 茶多酚， 柿子單寧已經(jīng)被證實對人體無毒性， 加了這類單寧的防曬化妝品被稱為“紫外線過濾器“，對紫外線的吸收率達98 %以上， 對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗御作用。單寧與單寧之間， 或者單寧與黃酮之間以疏水鍵和氫鍵形成分子復(fù)合體，一方面二者互為輔色素發(fā)生共色效應(yīng)，提高了吸光度;另一方面也提高了水溶性， 使二者具有協(xié)同效應(yīng)。

　　 美白作用的詳細功效

　　 單寧皮膚的顏色主要由黑色素的含量決定，黑色素的生成是在紫外線作用下黑色素細胞內(nèi)的酪氨酸經(jīng)酪氨酸酶催化合成的。單寧既能吸收紫外線，又能抑制酪氨酸酶和過氧化氫酶的活性，也能使黑色素還原脫色， 還能有效清除活性氧，因此在化妝品中加入單寧具有綜合美白效果。

　　 抗皺作用的詳細功效

　　 膠原在真皮中形成致密的束狀與皮膚表面平行。隨著年齡的增長， 皮膚中的膠原在活性氧自由基的作用下相互交聯(lián)， 使結(jié)構(gòu)變得堅固， 缺乏彈性同時形成皺紋。彈性蛋白是維持皮膚彈性最主要的纖維蛋白。它的含量下降或變性是皮膚彈性下降以及皺紋形成的主要原因。抑制彈性蛋白酶對彈性蛋白的降解能力，是恢復(fù)皮膚彈性、延緩產(chǎn)生皺紋和衰老的重要途徑。單寧具有清除自由基和抑制彈性蛋白酶活力的作用，某些單寧還可以促進細胞新陳代謝、培養(yǎng)皮膚活力使其保持健康、有光澤、有彈性。

　　 保濕作用的詳細功效

　　 皮膚外觀健康與否取決于角質(zhì)層的含水量， 長期缺水會導(dǎo)致皮膚粗糙和形成皺紋。單寧分子結(jié)構(gòu)中含有大量的親水基———酚羥基。使其在空氣中易吸潮， 因而具有保濕作用。透明質(zhì)酸是皮膚中的一種黏多糖， 起到天然保濕劑的作用。隨著年齡的增長， 透明質(zhì)酸會因透明質(zhì)酸酶的作用而分解， 使皮膚硬化引起皺紋。單寧對透明質(zhì)酸酶有顯著的抑制效果， 從而達到真正生理上的深層保濕作用。

　　 防腐作用的詳細功效

　　 單寧對多種細菌、真菌和微生物有明顯的抑制能力，在相同的抑制濃度下，不會影響人體細胞的生長發(fā)育。單寧又有特的抗氧化性，能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能， 在化妝品中加入單寧能有效抑菌和具有保健防腐作用。

　　 葡萄酒的單寧是對于葡萄酒口感與香氣有著很大的影響的，而其對于葡萄酒的一些功效作用也是有著很大的影響作用，以上的內(nèi)容大家可以去詳細的了解一番，好了，以上的內(nèi)容就說到這里了。