玫瑰紅葡萄酒也是紅葡萄酒中的一種，顏色較淺，發(fā)酵時間較短。當玫瑰紅首次出現(xiàn)在法國市場時，它既不是紅色也不是白色，這使它經(jīng)歷了一個尷尬的時期。大家只把它當作開胃酒，但是現(xiàn)在情況完全不同了，玫瑰已經(jīng)成為餐桌上的新寵。

玫瑰紅葡萄酒

玫瑰紅葡萄酒受到青睞的秘訣就在于：清淡和新香的氣味，讓它可以和大部分美食互相協(xié)調(diào)。許多以前很難搭配的菜肴，自從有了玫瑰紅之后都變得輕而易舉，從鮭魚到烤雞，玫瑰紅葡萄酒能滿足眾多口味的要求。一瓶玫瑰紅甚至可以從開胃菜、前菜、主菜一路喝到飯后甜點。

目前在法國，每售出的10瓶葡萄酒中，就有5瓶是玫瑰紅，這也讓它的銷量遠遠超過了白葡萄酒。在英國，今年玫瑰紅的銷量已經(jīng)上漲了30%，是三年前的兩倍。而大洋彼岸的美國，玫瑰紅也正在悄悄復(fù)興，與傳統(tǒng)的紅白葡萄酒瓜分著餐桌上的領(lǐng)地。平均每瓶八美元的平民身價，也是玫瑰紅深受消費者喜愛的原因。

無論是鄉(xiāng)村度假別墅庭院里的橡樹下，還是小村廣場旁的露天咖啡座，或是港口邊的海鮮餐館；或者在慵懶而舒適的海灘上，沒有一瓶好酒像一瓶玫瑰紅葡萄酒一樣提神，難怪人們說選擇玫瑰紅意味著選擇簡單的安逸和快樂