我國(guó)是一個(gè)葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，每年都會(huì)大量的消費(fèi)許多葡萄酒，因此需要大量的從國(guó)外進(jìn)口葡萄酒，那么，大家知道如何來(lái)去識(shí)別進(jìn)口葡萄酒嗎？知道方法嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　每一支葡萄酒都有屬于自己的標(biāo)簽，標(biāo)簽上豐富的信息，可以幫助我們判斷這支酒的來(lái)源、產(chǎn)地、年份、等級(jí)，甚至口感。判斷一支酒的好壞，甚至真?zhèn)?，都可以通過(guò)酒的外觀進(jìn)行一個(gè)大致的判斷，本文為您介紹鑒別進(jìn)口葡萄酒的方法：

　　 觀察酒瓶外觀的方法內(nèi)容

　　 購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒應(yīng)該查看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚。酒瓶的封蓋是否有被打開(kāi)或破壞的痕跡；未開(kāi)封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口的，則質(zhì)量不能。從酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼上可以判斷是哪國(guó)出品，如以3字打頭的，是法國(guó)產(chǎn)地。部分法國(guó)葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標(biāo)，證明是在法國(guó)完稅后的正宗原裝酒。酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國(guó)等進(jìn)口國(guó)家的，酒瓶底部的計(jì)量單位則是75cl，而非750ml的，在法國(guó)是沒(méi)有‘ml’這種計(jì)量單位的。

　　 觀察葡萄酒體的方法內(nèi)容

　　 通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感，如果色澤不自然，會(huì)有勾兌等嫌疑。如果是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體。葡萄酒瓶底部都會(huì)有凹凸，就是在葡萄酒直立時(shí)存放沉淀酒渣的。一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

　　 酒塞標(biāo)識(shí)的方法內(nèi)容

　　 打開(kāi)酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。當(dāng)然，越來(lái)越多的國(guó)家出于環(huán)保，越來(lái)越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計(jì)。

　　 聞葡萄酒的氣味的方法內(nèi)容

　　 通常打開(kāi)一支葡萄酒，會(huì)聞到撲鼻而來(lái)的酒香，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說(shuō)明酒已變質(zhì)了。

　　 觀察葡萄酒的掛杯的方法內(nèi)容

　　 將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻、細(xì)致的一圈，像“小裙子”一樣。

　　 品嘗葡萄酒的方法內(nèi)容

　　 喝口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)感覺(jué)是平順的，如有強(qiáng)烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。

　　進(jìn)口葡萄酒的款式種類(lèi)是有很多的，而在這眾多的葡萄酒款式當(dāng)中又混著不少品質(zhì)比較差的酒，甚至是假酒存在，所以是需要有著一定的方法去選購(gòu)這些酒類(lèi)的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。