葡萄酒消費的普及帶來了相關(guān)產(chǎn)品——葡萄酒配件的發(fā)展。配件是喝葡萄酒必備的用具和工具，它們分別是酒杯、醒酒器、開瓶器、瓶塞、導酒器、真空酒器等。

葡萄酒杯：猶如水晶的公主

不同造型、弧度的酒杯對于酒液的香氣與口感所造成的差異與影響，常令人感到驚異。一般而言，葡萄品種會因酒性、產(chǎn)區(qū)不同，香氣、果味、酸度、單寧和酒精度的差異而直接影響酒的品質(zhì)。酒杯雖然不會改變酒的品質(zhì)，但酒杯的形狀，可以決定酒的流向、氣味、品質(zhì)以及強度，進而影響酒的香度、味道、平衡性及余韻。

不同的葡萄酒杯會帶給你不一樣的品酒感覺，好的合適的酒杯會感覺味覺細胞充分發(fā)揮其作用。所以，透過杯身形狀的引導，可以讓酒流進舌頭內(nèi)適當味覺區(qū)，使酒的結(jié)構(gòu)與風味呈現(xiàn)。

酒刀：浪漫與樂趣的組合

不管是葡萄酒愛好者還是普通消費者，看到酷酷的酒刀必定愛不釋手。

酒刀不同于普通開酒器，好的酒刀能給你帶來樂趣。使用酒刀開酒是打開酒瓶較浪漫的方式，通常要經(jīng)過練習才能熟練掌握技巧。酒刀行如一把便攜式的小刀，把它展開，你能看到一個小的刀刃，一個螺桿和一個鋸齒狀的金屬支架。開酒的時候把螺桿的插入瓶塞，稍微偏離中心點，然后用力旋入瓶塞直至真?zhèn)€螺桿沒入瓶塞，把支架支在瓶口處利用杠桿原理按住手柄，這樣瓶塞就會被拉出來。酒刀好用，請便易帶。

醒酒器：境界進化三部曲

醒酒器的作用主要有兩個：

陳年酒過濾去渣，讓酒口感更好

新酒釋放香氣，酒入口后感覺更圓潤。從古到今，醒酒器不斷進化，共有三代產(chǎn)品。

前列代醒酒器是我們通常能夠看到的經(jīng)典水滴形結(jié)構(gòu)，上窄下寬，這種醒酒器在市場上較為多見，紅酒倒入瓶中大約五分之一的高度，讓水面與空氣的接觸面積達到較大；

第二代醒酒器有實驗室中試瓶的味道，瓶口并非在正中央，而是開在側(cè)上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成，原理是讓紅酒與空氣的接觸面積更大；

第三代醒酒器則有藝術(shù)品的味道，與前列代醒酒器樣式相近，上窄下寬，修長的瓶頸線條相當?shù)溲?。不同的是這支醒酒器的底部更加寬大，較寬處直徑超過20厘米，另外瓶口還配有一個玻璃漏斗，方便倒入紅酒。醒酒器的變化，其根本目的是讓紅酒與空氣的接觸面積達到較大化，同時還不會把酒的香氣帶走，把紅酒的原味保留下來，達到較高的品酒境界。

真空儲酒器：為了陳封佳釀

喝不完的酒，為了保存好，應(yīng)盡量使之與空氣脫離接觸。真空儲酒器能將酒瓶中的空氣抽出，使酒與空氣保持隔絕，保證葡萄酒不被快速氧化。

導酒器：吝嗇鬼的朋友

對于珍惜佳釀的人士來說，導酒器是他們較好的朋友。它可以讓酒從瓶口一滴不留的倒入杯中。導酒器的孿生兄弟就是止酒環(huán)，它用于防止葡萄酒的殘汁由瓶口下滑至瓶身而引起侍酒時的不雅。

葡萄酒的“伴娘” 是誰？看完本文后應(yīng)該都有所了解了。我們?nèi)粘：绕咸丫剖呛茏⒅匾恍┒Y儀的，跟喝啤酒不同，不能一口就干完了，這樣會影響喝葡萄酒的口感，也感受不到喝葡萄酒的快樂。