當(dāng)人們越來越熱衷于喝葡萄酒之后，市面上關(guān)于葡萄酒的內(nèi)容增多了，人們也會對葡萄酒更有興趣，希望能進(jìn)一步了解關(guān)于葡萄酒的知識。于是本文就總結(jié)了葡萄酒四方面“較佳”的內(nèi)容，希望幫助到廣大葡萄酒愛好者了解清楚。

　　1、較佳品種

　　酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當(dāng)以果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。法國人少患心臟病即得益于此。據(jù)研究人員介紹，紅葡萄酒中有一種植物色素成分。此種物質(zhì)以抗氧劑與血小板抑制性的雙重“身份”保護(hù)血管的彈性與血液暢通，使心臟不致缺血，常飲紅葡萄酒患心臟病的機(jī)率會降低一半。2、飲酒的較佳時間

　　每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時，胃中用來分解酒精的物質(zhì)濃度較低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

　　3、飲酒的較佳飲量

　　人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，較好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、白比諾50毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

　　4、飲酒的較佳佐菜

　　空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，較佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

　　關(guān)于葡萄酒的四個“較佳”先介紹到這里，實際上葡萄酒的內(nèi)容還有很多很多，人們不可能全部都認(rèn)識完。要是希望時時能夠了解到葡萄酒相關(guān)的知識，或是掌握一些關(guān)于葡萄酒方面的內(nèi)容，建議可以通過葡萄酒網(wǎng)站來獲得更加詳細(xì)的介紹。