澳大利亞葡萄酒可以根據(jù)著名葡萄酒評論家詹姆斯哈利德詹姆斯哈利迪寫的專業(yè)年鑒葡萄酒來分類。他的年鑒已經(jīng)成為澳洲，葡萄酒愛好者公認(rèn)的權(quán)威葡萄酒評論，是澳洲葡萄酒“紅酒圣經(jīng)”，那么，澳大利亞各產(chǎn)區(qū)葡萄酒有哪些呢？

一、澳洲葡萄酒分布

澳大利亞我國共分為七個州，分別是北領(lǐng)地、南澳、西澳、新南威爾士、維多利亞、昆士蘭和塔斯馬尼亞島(省)。澳大利亞的北部緯度低，是熱帶雨林區(qū)，內(nèi)陸是沙漠和莽原，氣候炎熱干燥，都不適合葡萄的生長，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部，包括維多利亞（Victoria）、新南威爾士（NewSouthWales）、南澳大利亞（SouthAustralia）和塔斯馬尼亞島（Tasmania）。另外西澳大利亞也有少量的葡萄園。

澳大利亞的葡萄酒之所以有如此的盛名，是因為其特有的優(yōu)良土地和許多杰出**的釀酒師，再加上世界上較嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過程，以及澳洲人特有的簡單，純樸，憨厚，不視金錢為**目的，而把信用和快樂生活視為前列追求的環(huán)境下，釀造出來的質(zhì)優(yōu)價廉的美酒。

以上這些也是同時包括中國在內(nèi)的許多葡萄酒專家和行業(yè)權(quán)威人仕的共同一致強(qiáng)烈的看法，同時他們更認(rèn)為同等級和同價格的澳洲酒，一定要比其它產(chǎn)地的同等級和同價格的葡萄酒的質(zhì)量要高出許多，這個事實(shí)也是每一位會品酒人仕的共同認(rèn)為。這也就是我們?yōu)槭裁聪霃?qiáng)烈推廣澳大利亞葡萄酒的原因。

近年來，澳洲葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價格受到了世界各地眾多消費(fèi)者的喜愛。澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳。其產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。四大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒各有特色，質(zhì)量均堪稱世界水平。南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲較重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區(qū)域。

以南則有庫納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產(chǎn)區(qū)。新南威爾士是澳大利亞較早的葡萄種植地，許多知名酒廠聚集在這里。主要分為3個產(chǎn)區(qū)：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球，另外，以雪華沙和蘇維翁混合釀制的紅葡萄酒酒精濃度高，口感渾厚飽滿，較具特色。墨基以簡單明快為特色。

瑞弗瑞那是新南威爾士較大的產(chǎn)區(qū)，主要生產(chǎn)價廉物美的日常餐酒。維多利亞的葡萄酒具有多種類型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產(chǎn)色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鵝谷較負(fù)盛名，主要出產(chǎn)白勃根地（WhiteBurgundy）白葡萄酒。伯斯市南方氣候較溫和，是西澳較具發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)。較南端的產(chǎn)區(qū)因?qū)俅箨懶詺夂?，因此麗絲玲（RheinRiesling）有著特有的香氣和酸度。

二、認(rèn)識澳大利亞葡萄酒

澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，基本上來說，要認(rèn)識澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如我們已經(jīng)介紹過的法國和意大利從各個方面都要簡單一些。就拿葡萄酒的標(biāo)簽來說就較明顯，看準(zhǔn)4個要點(diǎn)就能猜個八九不離十而不需要想看舊世界的酒標(biāo)那樣，要記住那么多的產(chǎn)區(qū)和名號。

1.品種：

在所有新世界葡萄酒酒標(biāo)上，較關(guān)鍵的部分就是品種，對澳大利亞酒來說也是一樣的。

  以上是澳洲葡萄酒的介紹，這些酒莊可能生產(chǎn)了詹姆斯哈利德得分低于86分的葡萄酒，或者它們當(dāng)年的表現(xiàn)與之前的表現(xiàn)明顯不符.簡而言之，由于種種原因，他們錯過了星級酒莊的評級，當(dāng)然也很難被列入澳大利亞!優(yōu)質(zhì)精品葡萄酒的行列。