喝了那么多的葡萄酒，相信很多人都知道葡萄酒也有甜的一款，這也是為什么越來越多人喜歡上喝葡萄酒的原因之一，大家喜歡的口感不一樣，選擇的葡萄酒也不一樣，不知道你對甜型葡萄酒了解多少呢？下面小編幫你普及一下。

一、甜酒冷知識

1、葡萄酒的甜度知多少

在選擇葡萄酒時，可以通過葡萄酒的標(biāo)識判斷甜度，一般包括干型、半干型、半甜型和甜型等，這標(biāo)志著葡萄酒在發(fā)酵之后的酒體中所含殘?zhí)堑陌俜直取?/p>

所謂“干”，其實是從香檳釀造法中來的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒，這成為形容葡萄酒最低甜味的標(biāo)志。干型葡萄酒在品味的時候幾乎感覺不到甜味，在酒體中的殘?zhí)呛坎怀^4g/L;而半干型葡萄酒的殘?zhí)呛吭?g/L以上，并且不超過12g/L;半甜型葡萄酒的酒體殘?zhí)呛砍^12g/L，不超過45g/L，擁有甜爽的口感;而甜型葡萄酒中的殘?zhí)呛恳^45g/L，而且沒有上限，如果你媽媽對甜品不那么重口味，就要小心選擇了。

也有一些葡萄酒品類以獨具個性的甜著稱，像冰酒、貴腐甜等晚收型葡萄酒和雪莉酒、波特酒等加強(qiáng)型葡萄酒，看到這些名字時多少可以跟甜劃上勾了。甜型葡萄酒一般更適合與甜點搭配或者作餐后酒慢慢品嘗，而半甜型的葡萄酒除了甜品和水果之外，與香辣型的菜式如宮爆雞丁和麻婆豆腐搭配也會有意外驚喜呢。

二、推薦酒款

1、巴伐洛麗塔紅葡萄酒

產(chǎn)區(qū)：意大利皮埃蒙特

擁有可愛的櫻桃紅色，因為以皮埃蒙特特殊的釀酒方法釀造，保留有一些自然的氣泡。偏甜而清爽，撲鼻而來的是野玫瑰的香氣。酒瓶上的心形標(biāo)志，也恰是此刻向母親的深情表白。

2、月桂花冠波瑪?shù)峦崴固鹌咸丫?/p>

產(chǎn)區(qū)：法國羅納河谷

擁有美麗的淡金黃色酒體，入鼻充滿茉莉、桃子及荔枝的異國芳香?？诟刑鹈?、圓潤、柔軟，同時帶有活潑的鮮度，帶來絕佳的均衡。余味悠長且令人印象深刻。

3、玫瑰山莊冰鷗氣泡酒

產(chǎn)區(qū):澳大利亞東南部

呈淡綠色和淡稻黃色。泡沫細(xì)膩，具有甘甜果香，交織著平衡度極佳的酸度。清雅、鮮美及干爽的風(fēng)格帶有水果的甜美，冰鎮(zhèn)飲用時可最大限度保留平衡度及酒性。

4、普朗酒莊仙境園

珍藏雷司令半甜

產(chǎn)區(qū)：德國莫索

一款百搭的葡萄酒，果味、礦物味及酸度完美搭配，可單獨作為前菜或者搭配各種其他風(fēng)格的食物(不僅僅是西餐)享用，這款雷司令更能搭配各種不同的亞洲美食，包括中餐、壽司、日式鐵板燒、辛辣泰餐、越南菜或印度尼西亞菜。冷藏風(fēng)味更佳，適合這個將至的夏日。

以上就是有關(guān)選購甜型葡萄酒的方法介紹，相信在日后可以很好的幫助到你。如今市面上出現(xiàn)比較多的是干型葡萄酒，也是嘗起來沒有甜味的，但是現(xiàn)在甜味葡萄酒也被越來越多人接受，而且它還有不同的風(fēng)格和深度。