昨天我們了解了薩拉莫世家的四款葡萄酒，各位讀者你們還記得嗎？而最近有讀者來問小編我：陳年葡萄酒和我們普通的葡萄酒有什么不一樣呢？想要知道這個問題的答案，我們的先知道陳年葡萄酒是怎么的釀制出來的。那么今天我就帶大家了解一下陳年葡萄酒的概念吧，你們了解陳年葡萄酒嗎？
葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。炎熱干旱的年份，葡萄皮厚，釀成的酒單寧較強(qiáng)，陳年能力就比較好。
葡萄酒的陳年能力主要看的是葡萄酒的“潛質(zhì)”，它來自葡萄酒的單寧，酸度，香氣物質(zhì)等，越是好酒，里面這些成分越多，也就相應(yīng)可以通過陳年來獲得更多的復(fù)雜成分。前面大概說說影響到陳年的一些因素，具體要了解一支酒還能放多長時間，最好的方法還是去嘗嘗他。當(dāng)然需要一些經(jīng)驗(yàn)，最好的方法是一支酒買個十幾瓶，每隔3～6個月就打開一瓶，看看發(fā)展的情況。簡單的方法是，打開一瓶酒，慢慢的喝，如果在很長時間內(nèi)，它都保持穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)的話，就可以放一段時間。
葡萄酒我們都知道有很多種類，那么你們最喜歡的是那種葡萄酒呢？而今天小編我給大家介紹的陳年葡萄酒的概念，你們是不是都清楚了呢？看完上述小編我介紹的，你們都知道陳年葡萄酒和普通的葡萄酒有什么樣的區(qū)別了嗎？不妨把你們的想法留在留言區(qū)哦！我們明天同一時間不見不散吧！
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